白酒鉴定简单的八种方法,三分钟教你学会
现在白酒还是很受人们的欢迎的,而很多款白酒的价格都比较高。白酒,在中国的文化中占据了很重要的地位。白酒在市场上是越来越受欢迎的一种消费品之一,因为其口感浓郁、香气独特而备受推崇。那么白酒鉴定简单的八种方法是什么呢?下面小编就给大家说一说这些方法吧。
观察包装
如果想要通过外观判断一款白酒的好坏时,可以从瓶身进行鉴别。真酒一般都是使用传统的酿造工艺制作而成的,因此它的印刷质量和字体颜色都比较清晰明快,而且图案文字也十分清楚;仿真酒则大多采用工业流水线生产出来的劣质产品,或者是在一些不正规的小作坊制造出来的伪劣产品。
看酒花
把购买来的白酒倒入杯子里后,将空杯子静置一段时间。然后再用清水冲洗干净。这样做的目的是为了避免酒液中的悬浮物沉淀于空气中从而影响到白酒品质。另外,还可以轻嗅一下白酒的气味,如果有一股刺鼻的气味的话,那么这白酒很有可能是勾兑过的仿真酒。
尝味道
真正的好白酒喝起来是很顺滑爽口的,没有异味和杂质。而复刻由于使用的原料等因素的原因导致味道非常不正宗,所以即使是入口的感觉也是很差的。所以可以通过闻味来分辨真仿真酒。
查看价格
有些高档的名优白酒的价格很高昂,但实际上并不低廉。因此,消费者也可以尝试一下这种酒。在选择酒的时候,应该考虑自己的实际情况,不要盲目追求价格过高的商品。同时,也要仔细检查自己所买到的酒是否符合标准。
总之,白酒鉴定简单的八种方法就是这个样子的了,虽然现在很多假冒产品的出现已经让广大老百姓心生厌烦,但是仍然有很多纯粮好酒可供我们选择。如果你还知道其他更实用的方法,欢迎留言分享哦!
鉴定白酒最简单的八种方法
白酒是我们中国人最喜欢的饮品之一,因为它的醇厚口感和回味无穷。但是市场上的复刻也不少,如何识别真假白酒呢?下面给大家分享鉴定白酒的八种方法。
观察外包装盒
我们可以从包装上查看其生产日期、规格和防伪标志等信息。真品包装盒的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的情况,而假冒产品则可能会有松动或过多折痕。一般来说,正规厂家生产的白酒瓶盖都是铝质扭断式防盗盖,这种包装比较保险;如果是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,无法回收再利用。
看酒色
把酒杯放在透明玻璃中摇晃,观察酒体是否清澈透亮。如果酒体中有悬浮物或者沉淀物,那么这瓶酒很可能是勾兑出来的。此外,还可以通过摇晃后酒花的变化来判断酒精度的高低。通常情况下,酒精浓度越高,泡沫就越小而且消散得也就慢。反之,酒液浑浊,并且很快消失。
闻气味
将酒倒入一个干净的杯子里,用鼻子轻轻吸气。好的白酒应该具有独特的香味,如麦芽香、谷类发酵产生的酱油香以及陈年老酒所带来的熟苹果味道等等。如果你想知道自己购买到的白酒有没有这些特殊的气味,那么可以找专业人士咨询一下。此外,在打开瓶盖的时候,先别急着喝,稍微等会儿就会闻到一些令人舒适的香味了。
品尝口感
当你品尝一款酒时,一定要注意舌头的感觉。好酒应入口柔顺,无刺激性感觉;然后慢慢咽下,感受喉咙是否有烧灼感。
检查酒液状态
如果发现酒液出现了浑浊(略带乳白色)或者呈现出暗红色,说明这是质量较差的酒。如果仍然存在上述颜色变化,甚至出现失光现象,那么则有可能是劣质酒,建议不要购买。
辨别酒标
根据生产批次的不同,可以将其编号进行区分。正宗的大曲坤沙酒应该是“GB/T26760-2011”或“GB/T10781.2-2006”。
查看标签
真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。
八、使用手搓法
取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(注意:这个方法只能作为辅助鉴别的手段)
九、加水检测
