浓香型白酒怎么选？看完你学会了吗？
浓香型白酒又名泸香型白酒,以四川泸州老窖特曲、宜宾五粮液为典型, 浓香型白酒又名泸香型白酒,以四川泸州老窖特曲、宜宾五粮液为典型
一提起白酒的酿造工艺,大家可能就联想到的是“清”、“酱”、“米”,其实这里面也有很多讲究。
我们平时在喝的白酒里,主要分为两类——浓香与酱香,前者是用高粱作为原料;后者则是用大麦等谷物制成的糖化发酵剂和纯种小曲作为糖化发酵剂(有的还添加了麸皮),而这三者的风格差别就是:单粮浓香酒的窖池年份较长、产地环境特殊,其酿出来的白酒口感更为丰富。
不过从香味上看的话,两款白酒都有着各自的优势:浓郁绵甜,入口顺滑爽净,回甘持久,且具有芳香四溢的特色。
那么你知道什么是浓香型白酒吗?
说到浓香型白酒的起源,很多人都只听说过洋河蓝色经典,但实际上并不是。
洋河系列是我国最著名的三大品牌之一,旗下有梦之蓝、天之蓝和海之蓝系列产品。其中,梦之蓝属于高端白酒系列中的中档白酒,其价格一般在500元左右。这款天之蓝在市场上的表现非常不错,而且它还是洋河酒厂推出的中端战略核心单品。
而海之蓝则是一款中档浓香型白酒,虽然它的定位比较低,但它的口感却丝毫不逊色于一些高端白酒产品,因此被许多消费者亲切地称为“国民好酒”。海之蓝在市面上也是很常见的,深受大众喜爱,尤其是那些商务接待场合。
除了海之蓝以外,五粮春、古井贡酒都是非常不错的浓香型白酒代表,这些浓香型白酒不仅品质优秀,价格也很实惠,适合日常自饮或者待客。
好了以上便是关于浓香型白酒的相关介绍,希望对各位有所帮助。
浓香型白酒选择
浓香型白酒选择方法很多,可以根据自己的口味喜好来挑选白酒。
在我们日常喝的白酒中,浓香型白酒是受众最广的一种,也是目前比较畅销的一种。那么对于浓香型的白酒,你知道该如何去选购吗?
首先要了解一下浓香型白酒的特点。在白酒行业有“千年老窖万年糟”之说,泸州老窖是这方面的典型代表,其历史悠久,源远流长。浓香型白酒主要由高粱为原料发酵而成。一般来说,浓香型白酒的酿造需要经历多轮次的蒸煮和取酒过程,因此,它的风味也更为独特。因此,在购买浓香型白酒时,一定要先了解清楚这个品牌的生产工艺及特点。
其次就是要学会区分浓香型和酱香型白酒。浓香型白酒的主要成分是己酸乙酯和丁酸乙酯,所以,它们之间会产生一种复合的气味,从而使人感觉到一种特别舒服的感觉。此外,浓香型还含有较多的杂醇油以及醛类物质等物质,这些物质对人体健康有着一定的危害,过量饮用也会增加患病几率。浓香型白酒的口感非常细腻,入口绵柔爽滑,回甜甘冽。但是,如果不注意品尝的话,就会出现一些味道不对的情况,给人留下了不好的影响,甚至可能会导致头疼恶心等症状。因此,我们在选择白酒的时候最好是在正规的品牌或专卖店进行购买,这样才能保证自己买到的酒都是真的。
接下来要注意的就是看价格了。一般情况下,如果是中端或者高端的产品,浓香型白酒的价格都比较高,但如果是中低档产品的,则会相对便宜一点。因此,在买浓香型白酒之前,一定要认真观察价格和包装是否符合自身的需求,以免上当受骗。
最后还要明白的是,浓香型白酒虽然也有着独特的风味和品质,但它并不是越贵越好的。一般来说,浓香型的白酒的价格相对于其他香型的白酒来说是较为亲民的,而且口碑良好。所以,如果你想选择浓香型白酒的话,最好选择一些知名度较高的品牌或者是知名品牌。总的来说,在选择浓香型白酒时,应该考虑到自己的预算和需求,不要盲目追求名牌和大厂产品。同时,在品鉴时也要注重白酒的色泽、香气和口感等方面的问题。
