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沈阳之最——历史最悠久的酒厂

辽宁卷烟工业史馆

相传，清康熙元年（1662年），山西太古人孟子敬，在沈阳小东边门外创建万隆泉烧锅，这就是今天的沈阳市老龙口酒厂前身，堪称沈阳历史最悠久的工厂。

万隆泉一开业，生意就很兴隆。孟子敬愿酒如泉涌，财如泉水，故取名“万隆泉”。沈阳是清朝开国之地，有所谓“龙城”之称，万隆泉位于龙城之东口，因而民间传为“老龙口”，故今取名为老龙口酒厂。

解放前，沈阳的烧锅很多，盛时达三十多家。从资本、规模、产量看，万隆泉并非一个大厂，仅居中游。但众多酒厂或迁移、或倒闭，至今无一存者。唯老龙口酒厂，三百余年更换了许多厂主，但从不易地，生产不中断，并皆以山西人相传。考其源，皆因老龙口酒厂有天然水源优势。酿酒以有纯净的水源为先决条件。万隆泉之井水质清澈甘甜，从不干涸，犹如万龙吐水。昔日人称万龙泉，誉水源之足，谓在坛水，誉水之纯净。此井深40米，一直用至1960年。

解放后，国家实行烟酒专卖，于1949年3月政府用重金收买了万隆泉，成为地方国营烧酒厂。1951年改为烧酒总厂的一个分厂。1960年独立，名为老龙口酒厂。1966年破四旧改名为太阳升酒厂。1973年恢复老龙口酒厂名。

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1、老龙口：老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产，中国地理标志产品。老龙口酒创始于建于1662年(清康熙元年)，酿造历史悠久。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，地下水源属矿泉水质，宜于酿酒。“老龙口”主导产品有三大系列：青(红)花龙系列、御酒系列、大白龙系列，200余个品种，属浓香型白酒。

2、铁刹山：铁刹山牌老窖酒，采用天然之露泉，以优质高粱、小麦为原料，用传统工艺与现代技术相结合酿制而成，具有酒质清澈透明、窖香浓烈、醇厚绵甜、回味悠长的特点，在第二届中国科技之星国际博览会上获金奖3、道光廿五：道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒，被国家文物局确定为液体文物，这是我道光廿五酒国目前唯一的液体文物。这种酒是1996年6月发现的。

4、凤城老窖：辽宁名牌凤城老窖，凤城老窖是中华十大文化名酒之一，辽东第一名酒，以麸曲酱香，口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山，途经“烧锅”时，闻得酒香，酿酒主人以佳酿相敬，唐太宗李世民饮后龙颜大悦，以后每年征“东烧锅”为特贡御酒，进献朝廷。

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老龙口青龙只是青龙，而红龙就是红龙。

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　　沈阳市57个市级非物质文化遗产项目　　

1.谭振山民间故事　　

2.京剧（唐派）　　

3.评剧（韩、花、筱）　　

4.东北大鼓　　

5.老龙口白酒酿造工艺　　

6.奉天落子　　

7.“面人汤”　　

8.东陵满族民间故事　　

9.新民民间故事　　

10.沈阳民间传统灯谜　　

11.白清寨传统唢呐　　

12.评剧（鑫艳玲）　　

13.新民二人转　　

14.胡魁章制笔工艺　　

15.东北古建筑传统地仗彩绘技艺　　

16.古建筑彩绘技法　　

17.何钧佑锡伯族民间故事　　

18.薛天智民间故事　　

19.朝鲜族传统说唱艺术　　

20.张氏皇苑龙舞龙技艺　　

21.关氏皮影　　

22.沈阳相声　　

23.初春枝满族剪纸　　

24.书画装裱修复技术　　

25.锡伯族喜利妈妈　　

26.回民小鼓高跷　　

27.老边饺子　　

28.马家烧麦制作工艺　　

29.朝鲜族回甲制作礼仪　　30.萨满歌　　31.蔡氏飞车走壁艺术　　32.锡伯族抓嘎拉哈　　33.沈北鼓乐反堂调吹奏艺术　　34.西关回民龙狮斗　　35.满族珍珠球竞技　　36.安氏龙灯传统制作工艺　　37.东关“四绝菜”烹调技艺　　38.王桂香民间剪纸　　39.王玉芬民间剪纸　　40.辽中鼓乐　　41.桃山白酒酿造工艺　　42.法库王缸炉制作工艺　　43.康平皮影戏　　44.周仲博京剧表演艺术　　45.朝鲜族尚帽舞　　46.四平街灯市　　47.铁西老工厂传说故事　　48.耿惠英民间发绣工艺　　49.边家饺子传统制作工艺　　50.龙凤船民间舞蹈　　51.锡伯族民间故事　　52.新民民间吹打乐　　53.杨氏民间剪纸　　54.穆玉冰剪纸　　55.法库传统二人转　　56.盛京满汉全席　　57.朝鲜族传统“掷柶”竞技游戏

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1、北大仓酒

北大仓酒，是黑龙江省齐齐哈尔市的特产酒，以当地特产的“大蛇眼”红高粱为原料，纯小麦高温大曲发酵，酒液经三年以上的陈储再精心勾兑而成。

北大仓酒作为酱香型白酒，价位非常实惠，属于中低端酱酒，单瓶几十块钱也能品尝到口感醇厚的酱香酒。

2、龙滨酒

“只需一品，永生难忘”，来自哈尔滨市的龙滨酒有“北方茅台”的美誉，其名字是取黑龙江中的“龙”、哈尔滨中的“滨”合成而来，寓意是代表黑龙江和哈尔滨的一瓶优质白酒，被茅台缔造者品酒大师季克良称为“最像茅台酒”的酱香型白酒。

3、富裕老窖

富裕老窖是黑龙江地区的老牌白酒，始建于1915年，由酿酒作坊“小醑”发展而来，现在富裕老窖的酿酒工艺被选入黑龙江省级非物质文化遗产。富裕老窖色泽清澈，芳香浓郁，入口纯正，在白酒市场中屡获殊荣。

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贴牌酒，正规超市没得卖。厂家批发价60一瓶。建议零售价168。