白酒经济影响分析,影响中小白酒业因素有哪些呢

影响中小白酒业因素有哪些

江小白不是一个人，而是一个酒的品牌的名字

江小白是江记酒庄酿造生产的一种自然发酵并蒸馏的单纯高粱酒，也是一个代表简单纯粹、愉悦至上的文化IP。江小白致力于传统中国酒的老味新生，并以“我是江小白，生活很简单”为品牌理念，坚守“简单包装、精制佳酿”的反奢侈主义产品理念。

独特的地理环境与气候特征，滋养了重庆悠久的酿酒文化。公元前300多年，“巴乡清”就曾被进贡给秦昭襄王。传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺，“江边酿造，小曲白酒”，江小白以此得名。“小白”原本是菜鸟、新手的意思，现已成为江小白所提倡的一种价值观，寓意追求简单、绿色、环保、低碳生活的都市年轻人

白酒经济影响分析

以前的贵州酒文化不是和经济水平挂钩的，那时候的经济水平也不好，本地的粮食等产量本来就不多，在本身不够或没有多少剩余的情况下怎么会去酿酒呢，现在随着贵州经济水平的快速发展，贵州人的生活水平质量的提高，贵州的酒已经走向国内各地，相信贵州的茅台大家都是听说的，可能对就感兴趣的人还饮过了几口，贵州的酒走向国内各地也跟当地的政策有关，其中作为网贷平台的黔商贷，为当地的文化发展也提供了很大的帮助！提供资金上帮助带动了文化的传播。

影响中小白酒业因素有哪些呢

独特的地理环境与气候特征，滋养了重庆悠久的酿酒文化。公元前300多年，“巴乡清”就曾被进贡给秦昭襄王。传承重庆巴渝传统精酿高粱酒工艺，长江江边酿好酒，“江边酿造，小曲白酒”，江小白以此得名。

“小白”原本是菜鸟、新手的意思，现已成为江小白所提倡的一种价值观，寓意追求简单、绿色、环保、低碳生活的都市年轻人，也是当代新青年群体向往简单生活，做人做事追求纯粹，标榜“我就是我”，自信自谦的一种表现

影响白酒产量高低的因素

白酒酿造技术分为三种工艺即：固态酿造法、液态酿造法和固液混合法。

这三种酿造方法的区别

固态酿造法顾名思义就是以粮食为原料酿造的酒，也就是我们常说的纯粮酒。液态酿造法就是通常所说的用酒精勾兑的酒。固液混合法就是用30%固态法白酒+70%的液态白酒。

固态酿造法酿制白酒的过程非常复杂，要经过制曲、酿酒、贮藏和勾兑等几个环节。一些品质比较优良的白酒，所经过的工艺会更加复杂。如茅台、金沙小将等都是采用固态酿造法酿制而成，要求所用的原料——高粱，不能够粉碎，而且破碎率要严格控制在20%以内。这也就是常说的“正宗的酱香型白酒”。

另外，固态法酿制的白酒在出厂前都需要经过精心的勾调，来保证出场产品口味风格的一致性。因为固态法的酿制工艺比较复杂，会受多种因素的影响，即使是同样的原料，同样的工艺，生产出来的产品在品质上也会存在一定的差异和波动。通过勾调，可以平衡这部分差异和波动，使酒体在风格和口味上保持一致性。

液态酿酒是指以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线。然后以液态发酵生成的酒基为基础，经过串香，调香，勾调出来白酒。也是通常所说的“新工艺白酒”。

液态酿酒的酿制过程很简单，一般都是：蒸酒-除杂-复蒸-增香，基本上酒就差不多了。有些酒厂会直接去买食用酒精来勾兑，这个简化了很多酿酒过程。而这中间的硬件成本、时间成本、人力成本都少了很多。

固液混合法有些时候会使用液态酿酒法来吸收白酒的纯净，用固态酿酒法来吸收白酒丰富的口感，两者相结合做到扬长避短。

不同工艺生产出来的酒在口感和品质上都存在一定的差异，新工艺白酒不是不安全，也不是不好，但它仅适用于低、中档白酒的生产，对满足广大低收入群体的白酒消费需求具有积极作用。而纯粮固态发酵白酒的成本，受粮食价格及不同度数白酒的出酒率的差异影响，即使是最普通的，也是液态法白酒的几倍。

影响白酒企业盈利能力的因素

便利赢利模式是“销售差价+各种收费+场地出租+销售提成返点+其他收入”,而便利店总部的收入由“特许经营权使用费+直营店的销售收入+连锁网络通道费收入”等组成,不再是“进销差价”型。至于在价格策略上,便利店由于较超级市场向顾客提供了更便利、更快捷的附加服务,其商品销售价格要高于超级市场10%—20%,利润率要高于2%—3%,所以,便利店并非低档店或平价超市,不应把竞争战略重点放在低价上,应在提供更多特色便利服务上下功夫。

影响中小白酒业因素有哪些方面

江小白”这个名字其实是来源于电视剧

　　小白之父陶石泉在上大学的时候就非常爱喝酒，书架上一半是书，另一半就是空酒瓶子。当时中国的酒业还非常传统，而他本人一直有一个冲动，有没有一种方式来让年轻人去接受这个传统的酒业。

　　对于青春小酒，应该是江小白之后，再无青春小酒了吧。其位置应该就像是三生三世十里桃花里面那样，杨幂之后，再无白浅。

　　其实江小白这个名字也是陶石泉起的。

　　2011年，青春偶像剧《男人帮》热播，剧中那个略害羞、略文艺、偶尔装深沉的男主角叫“顾小白”，另一部电视剧《将军》里的主人公则叫“虞小白”。

　　类似的人名让陶石泉突然开窍了，他要为即将问世的产品起个简单通俗、一听就能记住的名字，不如就叫“江小白”。

　　至于白日梦，就更好理解了。哲学上说新事物的出现往往会遭到旧事物的质疑与嘲讽，当时那么多的大企业，他们本身就是一个白日梦，好在这个梦做成功了。