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老桂林三花酒价格表,老桂林三花酒45度8年陈

2024-04-23 14:38:21    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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老桂林三花酒是哪三花

三花是指,金盏花 菩提花 彼岸花

指桂林三花酒于为何名为“三花”,众说不一。一种说法是因酿造时蒸熬三次,摇动可泛起无数泡花,质佳者,酒花细,起数层,俗称“三熬堆花酒”,简称“三花酒”。另一种说法是:在摇动酒瓶明, 只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花, 入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名“三花酒”


老桂林三花酒价格表

桂林三花酒,酒名来自前人流传下来的一套测定白曲酒度的方法。这套方法主要是看

“酒花”。“酒花”是指酒液经摇动后泛起的白色泡沫。旧时常以“观花”来论定酒质。一般地,酒花越细,堆花时间越久者为上品。桂林三花酒装瓶以后,经剧烈摇晃,在液面上堆起的大小酒花,分为三个层次,然后逐次消失,留花时间比一般酒持久得多,故称其为“堆三花”。酒名由此而来。


桂林三花酒古称“瑞露”,其历史十分悠久。早在北宋代已负盛名。宋代范成大著

的《桂海虞衡志?志酒》中曾对它作了高度的评价,说“来桂林而饮瑞露,乃尽酒之妙,

声震湖广,则虽金兰之胜未必能颉顽也”。金兰是当时北方的名酒,范成大本来是很赏识它的,但当喝到桂林三花酒的前身——瑞露之后,才觉得有名的金兰也未必能比得上桂林三花酒,经他一宣扬,就更出名了。


桂林三花酒之所以久负盛名,在酿造上确有其独到之处。据《桂海虞衡志》介绍:

瑞露帅司公厨酒也,经抚所前有井清冽,汲以酿,逐有名……近年只用库井,酒仍佳。”古代酿造三花酒是用地下清冽的泉水酿制,直至今天,桂林三花酒仍然如此。桂林市象鼻山下的江潭中,泉水明净清冽,是酿造桂林三花酒的主要水源,名酒来自名泉,桂林三花酒自然特别香醇。桂林三花酒所用的原料也十分考究,要选用桂北的优质大米作主料,这种大米杂质少,含淀粉率高,富有香味。所用的酒药也是自制的。用小曲作为

糖化发酵剂,在制曲配料中,有桂林产的曲香酒药草,制出的酒药富有特别的芳香味。


发酵工艺更为精细,采用半固态一次发酵法,前期固态发酵,后期液态发酵,经蒸馏得酒。蒸出的酒还要多次加锅复蒸,共蒸三次,以保持其特有的米香型风格。最后是置岩洞陈酿。桂林的岩洞冬暖夏凉,气温稳定,湿度比较大,有利于促进酒的香醇。通过独特的岩藏后,再精心勾兑,分瓶包装出厂。经过如此精心酿造的三花酒,难怪其澄清透明,芳香诱人,浓烈醇厚,扬名中外。


桂林三花酒是桂林市酿酒总厂的拳头产品,产品产量、质量不断提高。在50年代便成为广西名酒。1957年在全国小曲酒评比会上名列第一。在1963年全国第二届评酒会、1979年全国第三届评酒会、1984年全国第四届评酒会上,桂林三花酒均被评为国家优质酒。1984年,桂林三花酒参加轻工业部酒类质量大赛,荣获银杯奖,同年还获国家质量银质奖章。桂林三花酒年产量1500吨,畅销全国各。


老桂林三花酒价格表,老桂林三花酒45度8年陈


老桂林三花酒45度8年陈

三花酒是一种以三种花为原料酿制而成的酒,包括茉莉花、玫瑰花和菊花。喝三花酒时,可以选择直接饮用或者加入适量的冰块。在品尝时,可以先闻一闻酒的香气,再小口品尝,感受花香的浓郁和酒的醇厚。


也可以将三花酒用作调制鸡尾酒的基酒,加入其他果汁或饮料,制作出独特的花香鸡尾酒。无论是直接饮用还是调制鸡尾酒,都能体验到三花酒独特的花香和口感。


桂林三花酒和老桂林酒的区别

正常来说桂林三花比老桂林要出名一点,根据各人的口味不同,所以说法也不一样!桂林三花是桂林三宝之一,在国内非常有名气,它的制作工艺是按传统的纯粮制作,加上制作好以后要密封保存,放在山洞里面,经过几年的洞藏才能成为比较好的桂林三花酒!


90年代桂林三花酒

一般普通款25度桂林三花酒,建议存放时间不超过两年,8年陈酿老桂林的保存时间是10年,所以,桂林三花酒不适合长期存放,短期内饮用更能发挥出蜜香酒的优势。


桂林三花酒特点

桂林三花酒产自广西桂林,是桂林三宝之一,也是中国米香型白酒的典型代表,号称米香型之王。很多人鼓吹外国的米酒,我们中国自酿的米酒也非常棒。


三花酒虽然便宜,却是地道的固态纯粮白酒,就是酒友们口中常说的粮食酒。之所以便宜,是因为米香型白酒属于小曲白酒,发酵周期短,出酒率高,几乎不需要窖藏,用到的人力、时间、粮食成本都比较低,价格也比较便宜。


入口的时候,干净清爽,有点甜,而且特别绵柔,酒体很醇厚,虽说它是52度,但是到舌头上的感觉是微微烫烫的,辣感并不是很强烈,但是酒气从鼻腔到喉咙,这里就会有点呛,回味的时候有点涩,偏苦。但整体喝起来还是比较顺口的。唯一的缺点就是酒质比较单一,没什么层次。


桂林三花老桂林酒怎么样

三花酒是中国知名的白酒品牌之一,以“三花”(茅台、泸州老窖和国窖1573)为主要原料,经过多道工序精心酿制而成,口感独特,深受消费者喜爱。


三花酒的酒味浓郁、醇厚、回味悠长,同时也适量地融合了三种原料的风味,具有较高的品质和口感。因此,三花酒口感好,被认为是一款不错的白酒。当然,白酒的口感也因个人口味而异,有些人可能会觉得三花酒的味道过于浓烈,不够柔和,因此是否好喝还需个人品尝决定。


老桂林三花酒是哪三花酒呢

被称为“米香型白酒之王”的桂林三花酒,与其他三大香型的白酒最大的区别在于所用的酒曲不同。不管是酱香型白酒,还是浓香型白酒,以及清香型白酒,都是大曲酒,以小麦或麦麸制曲,有的则加入豌豆、大麦等制成特殊大曲。而桂林三花酒则属于小曲型白酒,以大米制成小曲,再加入药草,成为药草小曲,形成了桂林三花酒的酒中之骨。


04

水是酒之血


桂林三花老酒图片

有五款低端老酒什么值得收藏:

存储酒的过程中,一些人有误区,认为只有高档的酱香型酒才有必要囤在家里,其实只要是纯粮酿造酒,基本都是越放越好的,古时候的“女儿红”就是一种糯米酒,埋在桂花树下存储个十几年,女儿大喜的日子开坛饮酒,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。分享5种“口粮酒”,这些酒的价钱都不高,价格上属于“低档”酒,一箱100元左右,但确实都是纯酿酿造的好酒,愈久弥香,值得囤在家中慢慢饮用。


1、红星二锅头56度绿瓶

红星二锅头是真正的老字号,创建于1949年,这个酒厂还担负着特殊的便民任务,不得把酒的价格定价过高,所以红星二锅头很少有高价的,但红星二锅头是用料扎实的纯粮酿造的好酒,醇厚甘冽,回味悠长,喝多不上头,一箱6瓶500毫升装售价一般在80元左右。


2、桂林三花52度玻璃瓶

桂林三花酒被称为“桂林三宝”之一,米香型白酒的典范,蜜香清雅,入口绵柔,饮后留香,是当地很多人的“口粮酒”,大米酿造,口感独特,在低端酒里名气很大,一箱6瓶480毫升装售价一般在110元左右。


3、绵柔尖庄42度

尖庄系列是五粮液股份有限公司自销品牌,品质都是非常有保证的,酱香浓郁,绵柔醇和、入口爽净,以平凡,敬不凡,喜欢喝的人不在少数,浓香型的绵柔尖庄喝起来颇有五粮液的影子,一箱500毫升6瓶装售价一般在120元左右。


4、西凤酒55度绿玻璃瓶

西凤这款绿瓶的白酒,产自陕西西安,有55和46度两种,都是独有的凤香型白酒,性价比极高,香气清雅,回味悠长,酒花细密均匀,喝起来没有任何杂味,特别不错的口粮酒,一箱500毫升6瓶售价180元左右。


5、汾酒黄盖波汾53度

黄盖汾酒是汾酒里最便宜的一款,也是名气最大,普及度最高的一款酒,清香鼻祖,入口绵、落口甜、饮后余香,口碑极佳,能喝惯汾酒味道的酒友,这款酒当成口粮酒是不二的选择,做活动的时候经常可以30元左右买到,一箱475毫升6瓶售价190元左右。


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