为什么需要品酒师呢?为什么需要品酒师培训,为什么需要品酒师证

为什么需要品酒师呢？因为品酒师可以通过观察茅台酒的颜色、香气、口感、单宁等，判断出这款酒的风格特点，从而帮助消费者选择适合自己的茅台酒。所以，品酒师的工作不仅仅是简单的品尝，更是一种艺术。那么，什么样的人适合做品酒师呢？下面我们一起来看看吧！先，我们要知道什么样的人适合做品酒师。

为什么需要品酒师呢

其实，「品酒师」是个很有争议的称谓，或者确切的来说，并没有没有所谓的「品酒师」这一职业。

如果有人以「品酒师」自称，善意的话可能方便大众理解来介绍自己的工作，恶意的话也许是根本就是在忽悠你。

和酒类生产相关的，包括茅台酒、白酒、各种烈酒生产和后期勾调、产品质控相关的工作，如酿酒师、勾调师、品控师、酒类工艺师，研究员等；

上面说的每一个职业，都涉及到酒类的品鉴，只不过要求的专业技能高低有所不同。而在这些职业里面，最接近大家对"品酒师"想象的可能是酒评家这个职业，这个职业是对酒类品鉴技能要求最高的。教授和传播酒类知识、普及酒类文化的，如茅台酒、白酒、精酿、烈酒、日本清酒的相关酒类讲师；有通过文字宣传酒类知识和文化的，如酒类专栏

有提供酒类品鉴服务的，如各种西餐厅的侍酒师（并不是懂倒酒就可以当侍酒师哦）；而最多的一类，可以说是酒类从业者，也就是各种酒类销售人员，往往也称作"某某品酒师"；品酒师”这个头衔总让人觉得高大上，但其实只是一个概括的称呼。国家劳动部2008年试行的《国家职业标准品酒师》中，把“品酒师”定义为——“指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员”，属于酿酒厂的技术工人。但如今基本所有从事茅台酒行业、受过专业品鉴训练的人都被笼统的称为“品酒师”；这些人都拥有品酒能力，但从事的工作却大不相同。教育培训，投资，酒窖管理，估价……对茅台酒品鉴的需要贯穿在商业中的各个重要岗位。这些才是所谓“品酒师”日常工作的真相。

因为每一个职业都没有想象中的那么好，都有自己不为人知的一面。

为什么需要品酒师证

普通人考品酒师，工资较高,年薪在8万至50万之间。

品酒师有三个等级,三级品酒师是初级品酒师,二级品酒师是中级品酒师,一级品酒师是高级品酒师。全国有几万家酒厂或公司,每个酒厂至少需要三名品酒师。有十几万个工作岗位向你招手。国内顶级品酒师年收入几百万元,世界顶级品酒师年收入上千万美元。品酒师是一个年薪高社会地高的理想职业。

为什么需要品酒师培训

酒友们好！分享酱香酒知识，让爱酒的人更懂酒，爱喝酒的人喝好酒

我是茅台镇品酒师 阿红

今天我向酒友们分享一个知识点，很多酒友私信我说，你对比品评（品酒）的时候，为什么都不喝水？

今天就和酒友们说一下，品酒师在品酒的时候为什么要喝水？喝水的目的是什么？有什么作用？ 我们在平常品酒的时候，什么样的情况下不会喝水！除非就是我们有时候去厂里给别人长时间的品酒，才会带上一瓶水

一个专业的品酒师长时间品评的时候，这个味蕾嗅觉，长时间受到刺激的时候他的灵敏性就会下降，也会疲软。这个时候我们才会喝一点水，喝水的目的就是减少口腔的刺激，让这个味蕾得到缓解，然后快速地恢复他的灵敏性，是这个作用！

有时候我们在对比品评很多款酒的时候也会喝一点水，当然喝水的时候还有一个作用，就是在两款酒做对比品评的时候，也会喝一点水，就是为了防止串味儿，但是不一定要喝水。这个不是必须要去做的事情

一个专业的品酒师，他（她）对自己的味蕾嗅觉这些都会保护得非常好，对自己的要求也是非常高的，吃的喝的都会非常有讲究的，他（她）的味蕾嗅觉都是非常灵敏的，而且恢复的非常快，只要我们在品评的时候稍作休息，他（她）立马可以恢复他（她）的灵敏性，所以说我们在品评的时候，偶尔会喝一点水，喝水是减少它的刺激感，也是减少这个串味儿，

但是不一定要这么做，这个就是酒友们存在的误区，我们稍作休息就可以让这个味蕾快速地恢复它的灵敏性，我们也是会喝完水，也要稍作休息，如果我们喝完水马上进行品酒的话，酒是苦的，就像我之前分享的一样！喝完饮料再去喝酒一样的是苦的，所以说一定要保持口腔的干净，所谓的干净就是没有它的物质（杂味儿） 我们漱完口了仍然要休息一下，再去品评或者再说再去多品几口它才会准确，因为喝了水第一口进去，它是苦的酒水是不准确的，第一口的味蕾反应也是不准确的，所以说在品酒中，为什么不用水漱口的这个问题。

相信酒友们看完也会明白什么样的情况下喝水，喝水的目的和作用是什么，知识点就向酒友们分享好这里，感谢大家的观看