宜宾品酒师
1952年，中国举办了第一届全评酒，评选出茅台、汾酒、泸州老窖、西凤四大名酒。它们分别代表四种风味：酱汁、清、凤凰和浓。这四种名酒可以说是最古老、最受欢迎的白酒。事实上，事实上，第一届白酒评估会议也选择了八种白酒，但这四种白酒只是白酒之一。认真地说，它应该被称为中国四大名酒。
我们经常看到一些噱头，比如“老八大”、“新八大”、“第十三次全国代表大会”和“第十七次全国代表大会”由于这样的说法太多，一些人感到困惑。上次圈主提到老八大时，有些人感到困惑。有些人很可能被欺骗，因为他们不知道这些事情。圈主今天会带你去看看他们是什么酒？
四大听起来是最虚张声势的，但事实上，最初的四大名酒演变到今天的意义已经改变，四大是一个巨大的名字，那么最初的四大是怎么来的呢？
1952年，中国举办了第一届全评酒，评选出茅台、汾酒、泸州老窖、西凤四大名酒。它们分别代表四种风味：酱汁、清、凤凰和浓。这四种名酒可以说是最古老、最受欢迎的白酒。事实上，事实上，第一届白酒评估会议也选择了八种白酒，但这四种白酒只是白酒之一。认真地说，它应该被称为中国四大名酒。
四大名酒
有些人肯定会想，为什么没有五粮液，因为五粮液没有时间选择，而且这一时期完全不如这四个品牌。
虽然五粮液发展历史悠久，但已于1909年正式推出，甚至参加了1915年巴拿马世博会，但发展速度极其缓慢。
1952年评选开始时，国有宜宾五粮液正式成立，酒厂发展处于重组重组阶段，未能参加1952年举办的第一届全国白酒评选会议，错过了第一届全国白酒称号。
现在名气这么大，其实已经是后来的事了。
1963年，第二届全国评酒会在北京举行，首次制定了评酒规则，共评出国家名酒18种。其中白酒8种，黄酒2种，啤酒1种，白酒6种，露酒1种。八大名酒有茅台、古井贡、董酒、汾酒、五粮液、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲。由于后来评出了新的八大名酒，这次评出的八大名酒被称为“老八大”
由于各种风味的混合瓶和香气浓郁的酒体，以茅台风味闻名的茅台最终排名第五。这样的评价结果在中国引起了轩然大波。
发现这几款白酒还是少了一款我们熟悉的白酒——洋河。第一次白酒评估会议五粮液和洋河处于整改期，没有赶上，第二次五粮液抓住机会，赢得“八大白酒”之一，洋河历史悠久，但在经济发展时期，洋河面临生产困难，直到第一届全国糖酒会议，洋河没有时间建立自己的酒厂，第二次机会也失去了，所以洋河既不是四大名酒之一，也不是八大名酒之一。
由于第二次不规范，1979年在大连举行的第三届全国白酒评估会的规则变得更加严格和详细。规则是根据风味类型对白酒进行评估。
白酒评价规则在中国白酒历史中起着重要作用，因为它统一了各种主流风味的风格描述，对风味的认可一直延续到今天，成为消费者购买产品的主要标准。
在酒会上，评审专家组从色、香、味、风四个方面对名酒进行了评价，最终评选出中国八大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、董酒、剑南春、洋河大曲酒，也就是我们常说的“新八大”
”新八大“
然而，这次的白酒评估会有两个乌龙：老名酒西凤酒在选择香型时“投错了胎儿”，因为它没有掌握游戏规则，并报告了“香型”组，结果被淘汰；全兴大曲酒本应报告“新浓型”，但也报告为“香型”，错误地错过了名酒的称号。一向鼎鼎著名的“四大白酒”，竟有两家因报错香型而无缘“新八大”。取而代之的是剑南春和洋河大曲，是的，洋河终于抓住了机会。
宜宾酒业协会
1、四川酒业集团有限公司
2、宜宾市南溪区金良酿酒有限公司
3、泸州巴蜀酒业(集团)有限公司
4、四川凸酒有限公司
5、四川宜宾长兴酒业有限公司
6、四川绵竹东圣酒厂有限公司
7、成都顺牛酒业有限公司
8、宜府春酒集团有限公司
9、四川宜宾高洲酒业有限公司
10、四川宜宾竹海酒业有限公司
11、成都蜀源酒业有限公司
12、泸州国志荣耀酒业有限公司
13、泸州蜀泸酒业有限公司
14、宜宾金喜来酒业有限公司
15、古林金美酒业有限公司
16、四川文君井酒业集团有限公司
17、宜宾六尺巷酒业有限公司
18、四川桂康酒业集团有限公司
19、四川宜宾永乐古窖酒业有限公司 ( 红楼梦 )
20、四川渔樵(集团)有限公司
宜宾调酒师培训
周厚君:1954年出生于四川宜宾，国家一级调酒师、五粮液集团资深调酒师。他是已故五粮液酿酒师、现代名酒勾兑师、中国酿酒行业勾兑技术创始人范玉平师傅的大徒弟。现任五粮液勾兑中心主任范国琼师兄，白酒循环勾兑创始人
宜宾白酒协会
四川宜宾一般生产清酒、果酒、白酒。宜宾著名的白酒品牌有五粮液、叙府酒、尖庄曲酒等。截至2012年，全国白酒企业已获得“中国知名商标”35个品牌，四川省已上榜16个品牌，其中宜宾占有7个品牌(五粮液、五粮春、五粮醇、金潭玉液、华夏春、红楼梦酒、柔雅叙府)。
四座历史悠久的古都，包括贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳、四川宜宾，最终被评为“中国四大酒都”。
宜宾古称荣州是川滇黔边境重镇。它是秦五尺路和汉南夷道的起点，也是唐宋时期从蜀西南到吐蕃到天竺的起点。它是通往西南少数民族地区的交通枢纽。这里是大西南名酒带中心，酿酒历史悠久，几千多年来代出名酒。雨热同季，气候温和，空气和土壤最适合酿造所需的微生物生长。俗话说“川酒甲天下，精华在宜宾”。
宜宾品酒师培训
1、王莉 贵州茅台酒有限公司职工董事、副总工程师、技术中心执行副主任、国家白酒评审委员、高级工程师
2、王凤仙 山西杏花村汾酒厂有限公司检测实验室主任
3、艾金忠 北京红星有限公司总工程师
4、卢中明 全兴酒业有限公司国家评委、全兴酒业有限公司副总经理
5、代春 五粮液股份有限公司白酒评委
6、吕云怀茅台集团党委委员、副总经理、总工程师
7、刘新宇新疆伊利特实业有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师、国家白酒评委。曾任新疆伊利特实业有限公司技术副厂长、总厂质检科科长、质检部部长。
8、贵州茅台有限公司总经理刘自力。曾任贵州茅台公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。
9、衡水老白干酒业有限公司研究所所长李泽霞国家一级品酒师、中国国家级白酒评酒委员会主任。
10、宋河酒业有限公司副总经理李绍亮、总工程师、国家评酒员
11、李家民 四川沱牌舍得集团有限公司副董事长、四川沱牌舍得酒业有限公司副总经理、总工程师
12、江苏金源有限公司董事兼副总经理吴建峰，高沟酒酿工艺非物质文化遗产传承人
13、吴晓萍国家白酒评委、国家评酒大师、著名酒体设计大师、四川文君酒有限公司首席调酒师。曾任泸州老窖勾酒中心主任、酒鬼酒总工程师。成功勾调“国窖1573”，一举成名。
14、沈毅四川郎酒集团国家白酒评委。郎酒集团酒体中心主任、国家白酒评委、白酒酿造高级技术人员、酿酒高级品酒师。2006年，泸州市政协委员、泸州市白酒行业协会副秘书长当选泸州市顶尖人才。
15、沈才宏泸州老窖有限公司董事、副总经理、总工程师、中国酿酒大师、第一批国家非物质文化遗产代表继承人、四川省第二专家评审委员会委员、中国白酒技术委员会副主任、泸州白酒协会会长、四川省政协提案委员会副主任、泸州市政协副主席、泸州品创科技有限公司董事长。泸州老窖股份有限公司制曲分公司经理、基酒分公司经理、生产部部长、总经理助理。
广16、张国强安徽口子酒业有限公司副总经理、首届中国酿酒大师、非物质文化遗产项目代表性传承人
17、泸州老窖有限公司酒体设计总工程师、中国酿酒大师、第一批国家非物质文化遗产代表性传承人
18、张锋国 山东扳倒井股份有限公司总工程师，国务院特别津贴专家，国家白酒评委，高级品酒师，高级酿酒师
19、陈林中国酿酒大师、五粮液有限公司董事、总经理、党委副书记、总工程师、宜宾五粮液集团有限公司董事、党委委员、宜宾五粮液白酒销售有限公司总经理。
20、四川省宜宾市叙府酒业有限公司董事长陈泽军高级注册品酒师、高级经济师、高级职业经理人
21、宜宾五粮液有限公司高级工程师范国琼高级管理人员。成功开发了珍品五粮液、五粮春、五粮醇、六和液、元曲、五粮液年份酒、巴拿马纪念酒、各种团购产品等品种。
22、贵州茅台酒厂名誉董事长季克良高级工程师、工程技术应用研究员
23、周庆伍 安徽古井集团有限公司董事、党委副书记。曾任公司第五届董事会董事、副总经理、执行副总经理。
24、周新虎江苏苏酒集团副总经理、总工程师
25、赵志昌 黑龙江富裕老窖酒业有限公司副董事长、副总经理、总工程师，研究员级高级工程师
26、赵国敢国家白酒评委、白酒酿造高级技师、洋河股份技术中心洋河酒体设计中心主任、首席勾调大师
27、 山东景芝酒业公司副总经理赵德义中国白酒国家评委、十大杰出工程师
28、 贵州茅台有限公司总经理钟方达国家白酒评委、高级工程师
29 、贵州茅台有限公司董事长、党委副书记、贵州茅台有限公司董事长袁仁国高级经济学家
30、栗伟 国家高级品酒评价讲师、黑龙江省轻工科学研究院白酒室主任、黑龙江省酒业协会副秘书长、吉林省桃儿河酒业技术总工程师、连续三届全国白酒评价委员会成员、高级工程师
31、贾智勇 陕西西凤酒有限公司副董事长、总工程师，中国酿酒大师，国家评委
32、徐姿静 四川剑南春有限公司副总工程师、白酒设计中心副主任、连续三届全国白酒评价委员、国务院政府特别津贴专家、高级品酒师、高级酿酒师、四川酿酒协会专家委员会委员。
33、 高军 黑龙江北大荒酿酒集团总工程师，连续三届全国白酒评估委员会成员
34、郭波 广东石湾酒厂集团有限公司副总裁，连续三届全国白酒评价委员、高级白酒品酒师、中国白酒工业协会白酒分会技术委员会委员、广东白酒品酒委员会专家组成员、全国白酒标准化技术委员会黑酒分会技术委员会秘书长
35、郭宾河北邯郸永不分梨酒有限公司总工程师，连续三届全国白酒评审委员、高级品酒师、酿酒师。
36、曹鸿英 五粮液集团有限公司产品研发部副部长、首席品酒勾兑技师、高级品酒师、高级技师，连续三届全国白酒评酒委员。
37、 崔汉彬 广东九江酒工厂有限公司果露酒车间主任，连续三届全国白酒评估委员会成员，高级品酒师，高级酿酒师。
38、山西兴华村汾酒厂有限公司质量管理部部长，连续三届全国白酒评价委员，全国白酒标准化技术委员会副主任。
39、 彭茵 贵州茅台酒有限公司副总工程师、酒库车间副主任。1985年10月加入中国共产党，1978年1月加入工作。2008年，他参与发表了《建立茅台酒评价体系相似系统理论和气相色谱指纹数据》等科研文章。
40、谢义贵 四川剑南春集团有限公司副总经理、第六届中国白酒国家级评委。
41、谢玉球 江苏洋河酒厂有限公司总工艺师、江苏洋河集团副总经理。牡丹、山河、苏酒、醉猿等系列白酒已开发出来。苏酒和醉猿系列白酒率先打破了江苏无高档精品白酒的历史。2005年，他打造的战略领先品牌双沟宝坊开创了中国白酒自由调配的先例。
42、谢永文 稻花香集团总工程师。2006年，谢永文开发的稻花香“活力型”白酒成功问世。其生产工艺是中国第一家，获湖北省重大科技成果奖。
43、赖登燡 四川水井坊有限公司董事、总工程师、高级工程师、教授注册顾问、国家白酒专业委员会专家、国家评酒委员。
44、雷钧 宜宾五粮液集团有限公司高级技师，四川省首批首席技师。
45、谭滨 诗仙太白集团酒体设计中心主任，国家白酒评委。
46、谭崇尧 枝江酒业执行副总经理、总工程师、国家酿酒大师。曾任枝江酒业制曲车间副主任；质检部副主任；1983年9月担任枝江酒厂技术部主任；包装车间主任；枝江酒厂副厂长。
宜宾酒都实业有限公司
1、王莉 贵州茅台酒股份有限公司国家白酒评估委员、高级工程师、职工董事、副总工程师、技术中心常务副主任
2、王凤仙 山西杏花村汾酒厂有限公司检测实验室主任
3、艾金忠 北京红星有限公司总工程师
4、卢中明 全兴酒业有限公司国家评委、全兴酒业有限公司副总经理
5、代春 五粮液有限公司白酒评委
6、吕云怀 茅台集团党委委员、副总经理、总工程师
7、刘新宇 新疆伊利特工业有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师、国家白酒评委。曾任新疆伊利特工业有限公司第一分公司技术副厂长、总公司质检科科长、质检部部长。
8、刘自力 贵州茅台有限公司总经理。曾任贵州茅台公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。
四川宜宾敬师酒业有限公司
稳定、均透、勤奋、敬七字真言。
稳定性：工艺要稳定，配方要稳定。
准确:用曲含水量的配料要准确。
均匀:即拌料要均匀筛选。
透明:粮食要泡透，蒸透发酵要透明，蒸馏要透明。
适宜：温度要合适。
勤学勤记勤打扫。
敬天敬地敬同事
七字真言是一位合格的酿酒师，要熟悉并遵循铁律。
宜宾品酒师电话
浏阳河酒属于2001年的老酒。味道一流
依托宜宾五粮液酒厂生产，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，结合传统工艺和现代高科技精心酿造的五粮液基酒。踩曲、投料、陈酿、勾兑、储存等生产工艺，技术精湛，管理严密。经著名白酒专家鉴定，浏阳河白酒质量完全符合国家优质标准，具有国际流行的浓香味，值得五粮液酒厂生产的好白酒
