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其实这个有点造假。茅台带来了“86年”的限制,基本定义了“收藏价值”。市面上的东西不多,稀缺性很珍贵。一瓶普通茅台的价格差不多上千元。那么,为什么我们一般会看到年份不多的XO酒呢?那是因为年份XO酒的价格太高了!比如50年以上的“路易十三世”,700ml要11800元,1500ml要26800元。XO酒在国内的知名度远不如名酒茅台。也就是说,白酒有高有低,没有多少人愿意花大价钱去买,去喝,去收藏。毕竟“服务员,给我开一瓶雷米马丁XO。”面子就够了。目前XO酒的一些知名品牌有马爹利XO和轩尼诗XO酒。真正喝XO酒的人去酒吧叫他们俩。XO为什么不用“年份对比”对酒?“XO”本身就是年份的意思。正如中国白酒强调“数十年纯老酒勾兑”,XO也强调茅台酒在橡木桶中的年份数。无论是马爹利XO还是轩尼诗XO,“XO酒”都有一个共同点:白兰地用的白酒至少要在橡木桶中保存十年”(2018年之前的标准是至少六年)。“XO”叫特老,就是特老,代表一个档次。此外,还有:V.S .将粉尘在橡木桶中至少保存一年(以最年轻的基酒为标准)。动词(动词的缩写)S.O.P:年轻基酒在橡木桶中陈酿至少4年(以最年轻的基酒为标准)。这里强调的是“所有的酒”比如马爹利XO,原酒至少用了35年。再比如轩尼诗XO酒,用了100多种白兰地原液,都是至少30年以上的陈酿。好像所有能叫XO的酒都不简单。XO酒为什么便宜?按常理来说,橡木桶存放这么多年,所有员工都应该“贵”。但是市面上有很多更便宜的XO酒。这是怎么回事?先说贵的。XO酒不仅讲究年份,还讲究产地。珍贵的XO酒产于法国白兰地的著名产区干邑。1870年,法国科内克的酿酒厂用多种陈年茅台酒酿造了第一款XO茅台酒。当时对“X0”的强调主要是以6年为基准,与“你”不同。也是为了强调这款酒属于“陈年酒香”。后来,一个势均力敌的竞争对手出现了:阿马尼亚克。也可以生产类似的老酒。从此,XO不再专指干邑出产的茅台酒。就像波尔多、阿尔萨斯、勃艮第、罗纳河谷等著名的茅台酒产区,可以生产XO茅台酒的地方越来越多。每个人,根据自己的技能,自然有高价和低价。反正大家都是XO,谁也不是“好惹”的。为什么有钱人都喝XO?因为好吃(别打我,马上具体)口感相对温和的白兰地和茅台酒的区别在于,它是蒸馏酒,但大家都是蒸馏酒。白兰地的口感比白酒柔和很多,40度左右。有收藏价值的XO酒也没有保质期。保存时间越长越值钱,有升值空间。或许在法国,也有“82年XO酒”的说法。喝酒的方式有很多种。很多人想尝试蒸馏酒,尤其是女性,但是很容易咽下去,因为酒的味道太刺激了。XO酒作为洋酒,也是调酒师的最爱。所以买回家自己调就好了,比如:加冰加水:更容易释放XO酒的香气;加入苏打水,如可乐雪碧等。如果你带着它,当你和你的能量走到一起时,它就会被抵消掉;加入红牛、冰红茶等饮品:瞬间变得美味,带点常态。今天到此为止。看完你知道什么是“xo”吗?
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