信奉神明的中国为什么没有“酒神”?

信奉神明的中国为什么没有“酒神”？

酒作为一种饮料,自从发明以来就深受大众的喜爱。然而中国古代的人们对饮酒却不甚了解,甚至将酒视为神明或圣物。

我国是世界最早酿制蒸馏酒的国家,距今已经有六千多年的历史了,在世界上独一无二的白酒、黄酒和果露酒更是享誉中外,而中国的酒文化博大精深,与西方文明相比,它更注重传统技艺,更重视饮食养生,而且对于酒也讲究“五谷杂粮”之说,因此没有专门用于酿造或者储存美酒的美称。

那么为什么我们中国没有一个酒神呢?

古希腊神话中的宇宙之神宙斯儿子酒神狄俄尼索斯

在中国,传说中的天子就是酒仙,被称为“造化钟”,他是上帝最忠实的朋友之一。《史记·殷本纪》载:昔者,王莽使臣唐蒙出使南越(今山东即墨),因尝到了甘美的琼浆玉液,便令唐蒙绕道长安,问其所为何来买如此美味的琼浆玉液?唐蒙随即将此酒献给武则天,武则天的恩宠让唐蒙得到启发,经过他努力,最终把这液体喝完了。于是,他在《旧约》、《新书》,都详细记录下了这种神奇的现象:人吃肉食不能用盐,只取甜味剂;人在服药期间不能使用糖类等物质食用,只有食物才可以用来制作汤羹。可见在古代,无论是祭祀还是日常生活活动之中,都要以酒来助兴。所以,如果有人请你去品鉴一杯好的米酒,你会发现它的味道比一般的米饭要更加香醇。这是因为,米是由糯米经浸泡后加水蒸熟成粥状的缘故,所以民间认为它是夏禹时代的产物。

此外,还有另外一位典故也可以告诉大家:仪狄作酒醪,杜康做秫酒;少康(又名少康)是个多民族,他是华夏族人的祖先。据考证,早在3000多年前的商代时期,中国人已开始利用水果和粮食进行酿酒,并出现了曲蘖。随着人类的进步和发展,“曲蘖”这一名称也在逐渐演变。在现代生活中很多地方也有自己的特色小吃——豆芽饼、豆腐脑、绿茶等等。“豆腐”、“绿茶”“竹叶青”这些小吃早已融入到我们的生活当中。当然除了上面提到的几种常见的小零食之外,《三国志》还曾经列举了很多关于酒的故事:“刘备煮酒论英雄”。由此可知,中国不仅盛产白酒,而且酒文化也是源远流长!