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杜康名酿一号
杜康是人名 杜康(生卒不详),是中国古代传说中的“酿酒始祖”,《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载,杜康又名少康,夏朝人,是夏朝的第五位国王(另说黄帝时期人、东周人、汉代人)。 相传杜康是酒的发明者,因此后世将杜康尊为酒神,制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒,”后世因以“杜康”借指酒。 杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒,是中国酒文化的起源地,杜康造酒之后,经过历代酿酒者的精心调制,我国涌现出了种类繁多的美酒佳酿,有白酒、黄酒、白酒、果酒等,尤其是白酒,作为世界着名的六大蒸馏酒之一,声名远播世界各地。但遗憾的是杜康酒的酿法却随着历史的发展失传了。 从历代典籍的记载看,杜康的贡献主要是作秫酒: 关于杜康造酒,历史文献多有记载,如《世本》云:“杜康作酒。少康作秫酒。” 《尚书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”孔颖达疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒。” 东汉,许慎《说文解字·巾部》:“古者少康初箕作帚、秫酒。少康,杜康也。” 晋代,江统着的《酒诰》中有这样的记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委余空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。” 宋,朱翼中《酒经》:“杜康作秫酒。” 明,许时泉《写风情》:“你道是杜康传下瓮头春,我道是嫦娥挤出胭脂泪。” 清,陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词:“使渐离和曲,杜康佐酿。” 张华《博物志》云:“杜康作酒。” 顾野王《玉篇》云:“酒,杜康所作。” 李瀚《蒙求》云:“杜康造酒,仓颉制字。” 朱肱《酒经》云:“酒之作尚矣。仪狄作酒醪,杜康作秫酒。岂以善酿得名,盖抑始于此耶?” 《类书纂要》云:“仪狄作。杜康造。”
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我认为口感挺好的。因为这款白酒选杜康酿酒遗址自然地理环境下所特有的高粱、小麦为主料制曲,秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“三蒸三酿,五齐六法”、单粮固态发酵,用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等古法技艺,老窖池酿造,分区窖藏。
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杜康秘藏1号是洛阳杜康控股有限公司出产的一款大容量的中端纯粮固态浓香型白酒。杜康这款白酒采用复古印花纹理的原木色瓶帽,黑白相间、沉稳大气的黑色瓶身,外配拉绳设计的呢绒布袋。这款白酒选杜康酿酒遗址自然地理环境下所特有的高粱、小麦为主料制曲,秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“三蒸三酿,五齐六法”、单粮固态发酵,用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等古法技艺,老窖池酿造,分区窖藏。
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