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女儿红黄酒好喝吗
1、酒含糖量不同 元红酒又称为状元红,女儿红。含糖量15.0克/升以下。加饭酒也就是花雕酒,是绍兴酒中的最佳品种。含糖量大约在15.1—40.0克/升。
2、制作工艺不同 状元红和女儿红是绍兴酒的大宗产品。属于干型黄酒。加饭酒也就是花雕酒,加饭酒就是在原料配比中,减少水量,属于半干型黄酒的典型代表,
3、名字来源不同 相传在宋代有一个大户人家在自己的千金满月时,将上好的黄酒埋在地下,等到她出嫁时,再将酒坛上画上一些好看的花卉,摆出来宴请宾客,被人们称为“女酒”,发展到了后来,也被人们称作“女儿红”。状元红是在男孩满月时埋下的黄酒,等到他将来金榜题名时,挖出来画上吉祥的图案,来招待亲朋好友,所以被人们称为“状元红”。花雕酒相传是因为女儿在未出嫁前过早夭折,有“花凋谢了”的意思,所以就被称为花雕酒。
女儿红黄酒味道怎么样
四年左右的最好。
女儿红黄酒保质期一般是3年到6年左右,一般不会超过6年。女儿红的酒精度数一般在10%~25%,酒精度数不算很高,不适合长期保存,时间过长酒精会挥发,酒液风味变差。
女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。
女儿红黄酒能喝吗
开瓶后放2-3天。女儿红源自于宋代,时兴生女儿的人家,要备上数坛女儿红黄酒作为珍藏,一般埋于地下或藏于地窖内。要等到女儿出嫁时方可拿出来饮用,女儿红之名也由此而来。
古代一般15-19岁是最适婚的年纪,女儿出生时备酒肯定不可能,那时造酒技术没有现在发达,存放十多年早过期了。在京城商城女儿红专买店了解到,品质上乘的绍兴女儿红黄酒保质期为5-10年。
女儿红白酒还是黄酒
这是三个不同的概念。
女儿红是一种黄酒的名称,现在也是一种黄酒品牌叫“女儿红”。
黄酒是中国最古老的传统酒,也是中国唯一自产的古老酒种。
绍兴黄酒也是其中一支。
而加饭酒则是绍兴黄酒中的一种口味的代表。
加饭酒是黄酒中的半干型的代表,女儿红有半干型也有半甜型。
女儿红喝黄酒有什么区别
女儿红是黄酒。女儿红发扬于浙江绍兴,又被叫做花雕酒、状元酒,是选用上好的糯米、酒曲,以及江浙地区独有的湖水,用古法发酵酿制。有些地方有酿嫁妆酒的习俗,即在家里有女儿降生的时候,酿上一坛女儿红,等女儿出嫁的时候挖出来作为嫁妆。
女儿红的种类
女儿红是黄酒。女儿红发扬于浙江绍兴,又被叫做花雕酒、状元酒,是选用上好的糯米、酒曲,以及江浙地区独有的湖水,用古法发酵酿制。
江南有些地方有酿嫁妆酒的习俗,即在家里有女儿降生的时候,在院子里埋上一坛女儿红,等女儿出嫁的时候挖出来作为陪嫁的嫁妆,这也是女儿红酒得名的原因。
女儿红以陈为贵,越是陈酿酒性越为柔和,适合直接饮用,也可以加热后再饮用。温热的女儿红酒精度数会降低,具有和血行气、驱寒、壮筋骨的作用。
女儿红黄酒怎么喝最好
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”,说起这个名字,还有一个故事呢! 传说很久以前,绍兴东关有一员外盼嗣心切,无奈妻久不孕,员外寻遍周遭终得一偏方,妻方孕,员外喜极之际,特酿黄酒廿余坛以庆。冬去春来十月怀胎,员外妻诞下千金,不日便迎满月,按当地习俗,员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕,员外见数坛好酒尚未启封,弃之不免可惜,遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似箭,岁月如梭,18载转眼即逝,员外千金也已长大成人,其容貌艳丽,可谓沉鱼落雁、倾国倾城。窈窕淑女君子好逑,说媒提亲之 人遂络绎不绝,乃父慎思,许嫁于恩人之子。不久,大喜之日即到,喜宴间,老员外与宾客欢庆畅饮,酒水渐尽仍不尽兴,老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒,即命人掘陈酿以宴宾客,待酒坛出土置于宴厅,去其泥头,顿时芳香扑来、浸润心脾,众人争相尝饮,无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒,席上骚人不禁赞道:“地埋女儿红,闺阁出仙童”,众客称好!此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。此后千百年间,古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒,嫁女必饮女儿红”的习俗。 后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。
女儿红黄酒好喝吗?
花雕酒塔牌便宜又好喝。
花雕酒古越龙山牌子便宜又好喝,
花雕酒会稽山牌子便宜又好喝。
花雕酒女儿红牌子便宜又好喝
女儿红黄酒好喝吗知乎
首先是牌子,绍兴黄酒必须记住“两山一塔”,即会稽山,古越龙山,塔牌。女儿红也还行。
第二是年份,俗话说“黄酒还是绍兴的老,越陈越香”。所以买的时候要看看年份。
第三是类型,以含糖量高低区分,绍兴酒可以分为元红酒(又叫状元红)、加饭酒(又叫花雕酒,绍兴本地人大多数最喜欢这个)、善酿酒、香雪酒四大类型。了解以上基本常识,你在哪买都OK的,只要是正规的店。
个人不推荐去景区里的礼品店买,实在贵的坑人,也不推荐很高档的礼品装,送你父亲的话求质量就足矣,包装华而不实没多大必要。
去本地的超市买就OK,因为黄酒在绍兴基本家家都有,超市卖的肯定是本地人需求的,也算比较地道。
以前超市还有自己酿的散装黄酒,可惜现在比较少了(反正银泰的永辉超市里我是没见过,以前旁边的好又多也就是后来被收购成沃尔玛的商场有,但是因为新崛起的银泰的竞争力太大就倒闭了……)。
如果非要买特色点的话,可以去咸亨酒店,就是鲁迅笔下的那个咸亨酒店(离你学校也很近的)。我能帮到你的暂时就是这些,还有什么问题可以再问我。
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