酒类电商商业计划书
酒业销售渠道可以包括：线上销售渠道，如官方商城、网络商城、其他电商平台；线下销售渠道，如超市、便利店、餐馆、酒吧等。
思路是要根据所进酒类、购买者特征等，以及市场环境，综合考虑，制定出有效的酒业销售计划及推广方式，以提高销售效率。
酒类电商运营方案
步骤/方式1
作为一家全品类酒水即时零售品牌，同城酒库采用的是线上加地推的运营模式。
步骤/方式2
同城酒库既设有能够满足消费者线下逛店需求的终端连锁门店，同时也可提供线上下单、全城配送的即时达服务，全方位满足消费者的即时性需求。
步骤/方式3
在此基础上，同城酒库实现盈利的路径便只有两条，一是控成本，二是提效率，同时匹配高水准的订单服务。
步骤/方式4
首先是门店地产的成本，同城酒库的门店选址有着一整套逻辑清晰而缜密的标准，确保每家门店的位置，都位于最优商圈中地产成本最低的商铺，这样的选址模型为门店实现盈利打下坚实基础。
步骤/方式5
其次是人力成本。在同城酒库创立之初仅有两三家门店时，单门店员工多至不人，人力成本一度拉低盈利水平。经年的优化探索，目前同城酒库每一家i的员工人数均控制在3-4人以内，配有明确的分工内容及时间调度，最大化提高效率，降低人力成本。其中亮点在于同城酒库员工的“身股”机制，开创了酒水零售行业“员工当家做主”的先河。
酒水商业计划书
酱酒空白市场开发先制定市场开发计划，可以集中资源做区域市场，形成市场示范效应，然后进行推广。如果真的要做品牌，第一，不要做大众市场，只做小众市场；
二是做好差异化。白酒行业的发展前景是十分可观的，投资白酒行业就等于为自己保值。
酒类电商商业计划书范文
先分析一下形势,然后根据具体形势写出计划总共要生产或销售多少酒,价值多少多少,各种酒具体要生产或销售多少,具体怎么做.
酒类电商的特点
网上买酒的靠谱网站推荐：酒仙网、也买酒、万酒行、网酒网、中酒网。
1、酒仙网
酒仙网是一款提供正品酒水购买渠道，更优惠的价格，更优秀的服务的网站。内涵国内知名白酒等5000多款商品。只需要动动手指就能在网上购买到需要的正牌酒品，而且手机订单更加便宜。
2、也买酒
买红酒、白酒、洋酒、白酒、啤酒使用也买酒APP；下单立减！还返现。白酒销量全球第一，已领先酒仙网、京东等其他电商。
也买酒是目前中国最有人气的原装进口白酒B2C直购平台。提供了更便利、更轻松、更舒适的消费体验；也买酒应用程序落到移动互联网，使您随时随地都能购买到性价比高，安全性十分具有保障的品牌红酒。
3、网酒网
网酒网手机客户端是一款高端酒类电商平台，用网酒网APP在手机购买酒品，不仅可以价格便宜买到进口白酒，而且还可以购买品质上乘的进口洋酒和啤酒，爱酒人士必备。
4、万酒行
万酒行是一款手机正品酒类购物软件，想要买酒就用万酒行，在这里品牌齐全，种类丰富，拒绝所有复刻，正品品质绝对保证，价格实惠天天有活动，送人送礼自己喝都可以用万酒行。
5、中酒网
中酒网是中酒集团耗巨资打造o2o模式的酒水营销平台，采用“线下连锁+移动电商+开放平台+团购分销”四位一体的立体经营模式。中酒网主营中高档白酒、白酒、进口洋酒、黄酒、保健酒等，是国内唯一的酒类全品类、全渠道、全天候供应商。
网上买酒注意：
1、选择店铺很重要
建议在专业商城平台买酒好一些，小店最好还是算了，一定不能贪小便宜，在一些小店里买，原酒勾兑出来的仿真酒比较难辨别。可以通过搜索买家评论信息，多方考证卖家的商业信誉，以防买到复刻。
2、付款方式也要注意
最好是采用第三方付款的方式，可以保障资金安全。
酒水电商运营方案
需具备营业执照、卫生许可证、及各地区核发的销售许可证。
2、需持有品牌授权书，或者持有经销授权书和授权单位的品牌授权书。
3、酒类制品类目，卖家需具备有效的酒类经营许可证件。
4、未在近三个月退出该类目。
5、符合类目运营要求。
卖家若发生以下任一一种情形，即会被清退。
(一)卖家出售假冒商品，酒类这块查的特别严，一定要对产品有保证。
(二)卖家未在其证件到期后的30天内更新证件信息。此项适用于一口价商品及闲置商品，申请特殊类经营需提供酒类，流通备案登记表和零售许可证。
酒类商业计划书模板
酒类企划书大纲:
一，产品的介绍。
二，产品优势。
三，产品竞争对手。
四，产品销售定位。
五，销售目标和业绩计划。
六，产品推广和宣传。
酒业商业计划书
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：
1．节省外部营销宣传的费用；
2.从同样多的客人身上获取更高的收入；
3，提高利润率；
4.提高相关产品和服务的销售额；
5．有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口
以菜单辅助酒的销售
设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红白酒及白白酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1)这是什么酒，（2)为什么顾客会喜欢它，(3)它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
酒单推销
（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择
如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
好酒论杯计价
提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒
越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销
每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
酒瓶挂牌推销
酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。高贵名酒与客人身份相映生辉。当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
知识性服务
在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝
酒吧推出新的品种，为了让顾客对其有较快的认识，最有效的方法之一便是免费赠送给顾客品尝‘顾客在不花钱的情况下品尝产品，他们定会十分乐意寻找产品的优点。也乐意无偿宣传你的产品。
九、有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客大一方面可寄希望于幸运所至，另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
十．赠送小礼品：
有的酒吧采取向每一位顾客赠送小礼品的方式来联络感情。一张餐巾，一个搅棒，一支圆珠笔，印上酒吧地址、电话的火柴盒、打火机、小手帕等都可以作为小礼品赠送给顾客，能起到良好的作用。
十折扣赠送
酒吧向顾客赠送优惠卡，顾客凭卡可享受优惠价。这实质上也是一种让利赠送的办法。
主动找个适当优惠的理由、给顾客一个面子。顾客的小利能在你这里得到满足，他很可能会再来，而赚大钱的却是酒吧。
十二宣传小册子
设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子一般应包括以下内容：
l饭店洒吧名称和相关标识符号；
2简介；
3地址；
4标明交通路线图，
5电话号码，
6如果顾客需要更多信息，应和哪个部门或谁联系。
营销的手段和方法很多，除日常的外部营销和内部营销，在节假日和每个特殊的日子里，我们也应抓住时机，有计划地适时适当地作一些特别推销。例如：八月天里可以搞一个“暑期冰淇淋节”的活动。这期间儿童、学生半价，每位儿童可以带一位大人，同样；实行优惠政策。另外，要指出的是，特别推销不一定都是优惠或是该赠送礼物，只要是一些与众不同的东西就行了。
总之，推销不要错过明显的机会。各个法定节假日，人们从繁忙劳碌的工作岗位上走下来，期待身心得到彻底的放松和休息，这都是我们的机会。节假日的特别推销工作做得好，有时一天的营业额会超过平时里一周的营业额。
现在．有些酒吧和休闲场所竞相推出“欢乐时光”促销活动，为的是在生意较淡的时间段特价供应某些产品和服务，达到增加服务收人、提高知名度、推动人气更旺的效果。例如：在下午3点到5点之间，推行买一赠一的策略，不管你买哪一种产品都同时赠送几种同样的产品。像诸如此类的推销方法能举的例子很多，但有一个原则千万不要忘记：即永远不要做任何吃亏的推销。
还要强调的一点是：有效的推销不能时断时续，必须定期地、扎扎实实地、持续不断地反复进行。只有这样，才能取得滚雪球一样的效果
