宴请宾客一般喝什么酒?茅台的真正喝法

现在很多人说，茅台是用来收藏的不是用来喝的。但其实收藏茅台的目的也是为了喝。茅台不便宜，为了收藏而收藏，就喜欢囤着？你以为有钱人是仓鼠啊？为了升值再卖了赚钱？如果仅仅为了赚钱，谁屯茅台啊。

茅台是酒，体积大占地方。按重量算，黄金一克就四五百，茅台算上瓶子起码一公斤，才两三千。而且茅台对储存条件还有要求，磕了碰了影响价格，真急着变现的话，茅台的流动性也一般。

我认识不少做生意办企业的老板就收藏茅台，但人家根本不是主动收藏，而是被动收藏。啥叫被动收藏？就是没喝完存起来。茅台最重要的功能是商务宴请，几乎可以说是酒局的一般等价物。

招待贵宾，你搞一桌子龙虾鲍鱼，可能价格很贵，但感受却一点也不直观，因为你很难像被宴请的人证明价格。你总不能让客人去买单吧？你去买单了，那难道你还把价格跟客人报一遍？就算客人看到了菜单，谁知道是不是阴阳菜单？万一菜单上标价一万，实际结账只需要一千呢？

茅台就不一样了，茅台多少钱，大家几乎都知道，哪怕一桌子菜不贵，摆上几瓶茅台，也会衬托着请客的人用心了，谁都挑不出理来。所以，有商务宴请需求的老板都会准备茅台。

比如他最近预计需要10箱茅台，那他不可能只买10箱，更不可能等10箱喝光了再买新的。不然万一临时有大领导到访，你酒喝光了，你请领导喝啥？临时买，买不到咋办？买到假的咋办？你会为了几箱茅台拿自己的生意或者仕途开玩笑？

所以，老板买茅台，一定会多买。多买就会剩，今年剩10箱，明年剩8箱的。剩的咋办？抓紧喝了？你以为是剩菜剩饭，不抓紧吃就坏了？茅台，不怕剩，不怕放，因为茅台是越陈越好。

这就会有个时间节点，你买了23年的茅台了，22年的就是去年的茅台，意义就不一样了，就可以存起来了。存起来，也是用来商务宴请的，不过得是放个几年，然后特殊场合用。比如有贵宾，有大领导，谈关键的项目，你把三五年甚至七八年前剩的几箱茅台拿出来，就这年份就够多吹两句的。被宴请的人也会认，因为这代表你重视他。

其实，商务宴请是个很奇怪的场合，是有一些特定的规矩的。比如吃什么菜、喝什么酒、饭后安排什么活动，都是有讲究的。茅台就是讲究之一。假设碰巧主人不爱喝茅台，客人也不爱喝茅台，能不能不喝茅台？不能。

对，主人客人都讨厌茅台，也得喝茅台，就是这么奇怪。为什么？因为商务宴请，重点在于陌生，主人客人互相没那么了解。你不知道客人喜不喜欢喝茅台，哪怕你问了，哪怕客人直说不喜欢喝茅台，你也不知道客人是真不喜欢还是跟你客气客气。

更重要的是，你更不知道客人是什么样的性格，你不知道客人实际到底是豪爽不拘小节的还是斤斤计较小肚鸡肠的。你不上茅台，万一客人就是个当面一套背后一套小肚鸡肠的小人，因为没有茅台，觉得你不重视他，背后记仇，在关键时刻给你使坏，你怎么办？一瓶茅台没多钱，因为一瓶茅台给自己留下一个隐患，值吗？

而且，如果是大的商务局，会更复杂。你不上茅台，客人的总经理可能不介意，但副总可能介意。或者副总也不介意，但副总不知道总经理介意不介意。哪怕总经理说了不介意，副总也不知道总经理是真的不介意还是在故意说反话提点他这个副总来当这个恶人。领导确实不介意，自己小题大做了，未必有啥大问题，但万一领导内心介意，自己却没有领会精神，那可就麻烦了。所以保险起见，你没上茅台，给你制造点麻烦，肯定是没错的。

所以你会发现，大部分商务局，如果喝的是茅台，那就是喝酒，不用多说啥。但如果喝的不是茅台，主人一定会介绍，会反复的介绍，或者是扯地域文化地方习俗，或者是讲这个酒多么多么好多么多么特别，总之就是得掰扯半天。

喝茅台不是喝酒，而是商务宴请的一个重要环节。