绍兴黄酒百度百科,绍兴黄酒百科

绍兴黄酒主要有

黄酒的品种有:按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

2、按某种类型酒的代表作：“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”，表示甜型或浓甜型黄酒；“善酿酒”表示半甜酒。

3、还有的按酒的外观(如颜色，浊度等)：清酒，浊酒，白酒，黄酒，红酒(红曲酿造的酒)。

4、按酒的原料：糯米酒，黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等。

含糖量的高低可分为以下4种：1.干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。2.半干黄酒：总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，又称为　“加饭酒”。3.半甜黄酒：总糖含量在40．1G/L－100G/L4.甜黄酒：总糖含量高于100G/L。按原料和酒曲划分⒈糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国南方地区。⒉黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国北方地区。⒊大米黄酒为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东,以及湖北襄阳⒋红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化，发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。

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绍兴黄酒百科

一般18度左右，价格你按散装大概7——8元左右1公斤，有包装那是么定的。表去特色店买，那里价格普遍高

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绍兴黄酒主要有哪些品种

塔牌，唐宋，，越品等等

绍兴黄酒是什么酒

绍兴师爷花雕酒属于黄酒， 是中国的传统特产 酒，是一种非常古老的传统名酒 。花雕酒酒性柔和 ，酒色橙黄清亮 ，酒香馥郁芬芳 ，酒味甘香醇厚 。