酒水营销工作内容,酒水促销员的工作流程

酒水促销工作内容

酒吧内部的宣传方式酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、 酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。

内部营销工作是以客人一进门便开始的, 客人进来了, 能否让他留下并主动消费, 这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、 可爱的笑容、 亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的 。同时, 酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留 。客人坐下来后, 行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键 。当客人离座时, 服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、 一个打火机、一盒火柴, 当然这上面都印有本酒吧的地址和电话, 请客人作个纪念, 欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。

酒水营销工作内容

聊天是门艺术。

面对客户销售的是店家的服务员，不是你司聘请的工作人员。所以跟他们聊天时不要一副好像你是别人上司的态度的口吻去说话。要像一般朋友聊天一样，不要光聊销售。要抓住几个你觉得销售能力挺强在店里人缘好的员工去做工作，在聊天的过程中可以了解客户对你产品的意见。了解购买你产品的原因在哪里不购买的原因在哪里。要和服务人员打成一片，让他们觉得帮你就像在帮自己朋友一样。而且很多时候这些一线人员才是主导客户消费的重要人员。不要小气，在别人帮你卖了酒之后可能给他们送点小礼物，不要以公司名义去送要以你个人名义，这样才愿意帮你做事。另外通过与他们沟通可能向上级反馈客户意见有利于公司策划新活动吸引客户。做酒店酒水业务员重中之重就是一定要搞好整个酒店的人际关系，先从酒店领导开始逐步往下，让酒店的人对你都有印象。这样子，服务员在卖酒的时候第一个就会想到推你的酒

酒水促销员的工作流程

陪客人喝酒 让客人占你点便宜 就会消费你的酒水

酒水促销工作内容有哪些

1、餐前推销：当客人点完菜后可直接点酒水，结合自己收集到的信息，作出合理的推销。

　　2、餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个高潮。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。

　　3、餐后推销技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人说：先生，您看大家都喝得很高兴了，要不给各位来点蜂蜜水或者果醋、酸枣汁醒酒。

　　4、对小朋友推销：小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着，对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说，对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜，他们一般都说不上来，但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用，小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时，要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。同时也要顾虑父母的意见，所以建议推销健康饮料。

　　5、对老年人的推销：向老年人推销饮品时要注意营养结构，重点推荐含糖量低、健康的饮品。如：“您老不如品尝一下我们店的特色饮品、含糖底、营养丰富，还价廉物美。您不妨试一试”！

　　6、对情侣的推销：情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭，往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察，如果确定就餐客人是情侣关系，服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点，可适当推销一些价格稍高的饮品。

　　7、对爱挑剔客人的推销：在日常工作中，服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人，服务员首先要以最大的耐心和热情来服务，对客人所提意见要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。在推销酒水时，要多征求客人的意见，如：“先生，不知道您喜欢什么口味的饮料，您提示一下好么，要不我给您推荐几款现在销售不错的饮品？”要切记，无论客人如何挑剔，都要保持微笑。

　　注：酒水推销人员也需要有好的口才，较好的沟通能力，有一定的察言观色能力，活学活用，好方便更好的推销。

酒水促销员的工作内容

夜场酒水促销员主要就是销售酒水、扩大品牌酒水销售量。

一般来说，夜场酒水促销员的基本工资由夜场支付，提成由促销的酒水品牌厂商（销售商家）支付。所以夜场酒水促销员有两个主要的职能：扩大夜场的影响力，偶尔兼职做服务员工作。具体就是与来夜场的客人沟通并收集客人的相关信息，如爱好、对夜场的意见和满意度等，反馈给夜场存底。

扩大品牌酒水的影响力和销量。具体就是为客人推荐该品牌的酒水，并收集客人对该品牌酒水的意见与建议。

酒水促销策划

酒水专场是指烧烤店的一个促销活动，是针对酒水的，酒水专场里面的酒水品类非常的多，而且优惠幅度也是非常大的，可以边吃烧烤边喝酒水

酒水促销是做什么工作

酒吧卖酒的职业叫酒保，通常在高档酒店和小酒吧里，以从事配制酒水、销售酒水为主。

酒保旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼，还有店小二说法，主要负责招呼客人，为客人端茶倒水。工作任务包括酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、日常管理和处理冲突等。

酒水促销工作内容怎么写

1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销；

2、谨记客人姓名和爱好食品；

3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等；

4、生动的描述；

5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要；

6、多做主动推销；

7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体；

8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销；

9、找准主宾进行推销；

10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）；

11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。推销语言技巧1、用选择问句2、语言加法，即罗列酒的各种优点；3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾；4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述；5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多；6、借人之口法；7、赞语法；8、亲近法。作为服务行业的人员应具备的素质1、彬彬有礼，礼貌待人；2、热情周到，不带情绪化，微笑服务；3、宾客的要求就是工作最大的任务；4、不管对与错，客人说的都要视为对的；5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受；6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱；7、善于与周围环境协调好，关系处理好。推销中的注意事项1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会；2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。促销人员的素质培养1、自信自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解