甜型黄酒有哪些品牌好
黄酒喝品牌的就是外行了，喝黄酒更要注重口感和品种。黄酒有四种经典口味，他们是：元红、加饭、善酿及香雪。
元红酒，又称状元红，因古时在坛壁外涂刷朱红色而得名。其发酵温度较低，开耙搅拌时间间隔较短，酵母生长较为旺盛，故而发酵彻底，含糖量较低，在15.0g/L以下，是干型黄酒代表。清亮透明，色泽橙黄，入口微甘，落喉清爽，闻起来有新鲜杏仁香气。元红酒还有一个别名叫“柜头酒”，老底子绍兴人喜欢在酒店柜头打一吊酒，靠在酒店货柜上用用茴香豆或糖过酒（估酒），鲁迅的《孔乙己》描写过这个场景。
加饭酒，亦称花雕酒，曾因酒坛外面有一些漂亮的彩色图案而得名。与元红酒相比，相较于元红酒增加了糯米饭量。其含糖量适中，在15.1g/L－40.0g/L之间，是半干型黄酒代表。颜色较深，呈琥珀色，舌尖微甜，满口生香，层次感强，回味有明显的坚果和榛子香气。花雕最著名莫过于女儿红。
善酿酒，又称双套酒，酿造时以储藏1-3年元红酒代替鉴湖水酿造。甜度更甚加饭，含糖量在40.1g/L－100.0g/L之间，尤其适合女士及初饮者，是半甜型黄酒代表。深黄半透明，入口鲜甜，落喉顺滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。
香雪酒，绍兴黄酒中特殊品种，酒醪色如白雪，香浓味醇，故而取名为香雪。以50度糟烧白酒代替水酿造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黄酒代表。香雪对酿酒师的经验要求高，酿造耗时长，出酒率低，很少单独上市销售。深黄半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和顺滑，回味有蜜枣、甘草和焦糖的香气。黄酒不是没有高度酒。
如果真论品牌，会稽山，塔牌，古越龙山及旗下的沈永和和女儿红。都是不错的选择，因为酿酒也需要传承，更需要酒器，酒窖，酒师。说老酒不好的都是在超市买的瓶装酒，其实酒还是要甏装笋壳黄泥封口的开甏酒最好。冬天用热水加温（烫）到45度热饮最佳。
补充一下：传统黄酒也和白酒一样被现代工业侵蚀的比较厉害，酒花样越卖越多，各种口味的调和，挑的人眼花缭乱，但胜在没有勾兑，无论什么样的工艺，流程还是比较呆板，也可以叫黄酒工业的“不忘初心”。如果讲纯手工，我推荐你们塔牌。
黄酒半甜型和甜型哪种好喝
没有好不好，看各人的口感，半甜的好入口，现在好多半干型的黄酒的糖度和半甜也差不多，一般企业半甜的黄酒糖度40-50g/l，半干的黄酒糖度30-40g/l，纯粹的好与不好还是看各人口感，从营养上没那么大的区别
甜型黄酒有哪些品牌好点
“黄酒”是学名，俗称“老酒”或“绍兴酒”。“花雕 女儿红 太雕 加饭酒”是黄酒的品牌。比较出名的还有“古越龙山、会稽山”等。黄酒的色泽橙黄清亮，口味干爽微苦的叫做元红酒，它的酒精度为16－18度，属于干型黄酒。 酒精度16－19度的半干性黄酒"加饭"是广为人知的，它的色泽橙黄带红，宛如琥珀般透明晶 莹，口味则醇厚甘鲜。 善酿酒则属于半甜型黄酒。它色泽深黄清亮，质地特别浓，口味甜美，酒精度比前两者 稍低，约为15－17度。 香雪酒的口感和色泽就像它的名字一样：色泽淡黄清亮，口味纯浓甜。它的酒精度是17 .5－19.5度，属于甜型黄酒。 太雕酒则是咸亨酒店特有的专利酒。它选用优质陈酿加饭、善酿两种酒，按照咸亨酒店传统配方勾兑而成，因此具有与众不同的黄酒韵味。相比其它类别的黄酒，他的色泽呈较深的 褐色，酒质醇厚，口感十分的香甜，自然属于甜型黄酒。太雕酒的酒精度小于等于14度，是所 有黄酒中最低的。
甜型黄酒有哪些品牌好喝
1、金丹阳黄酒 11°云誉封缸酒 甜型糯米黄酒
2、金丹阳黄酒 十年陈15°糯米封缸酒
3、金丹阳黄酒 袋装纯大米黄酒9°干型清爽型
4、金丹阳黄酒 14.5°八年陈丹阳封缸酒
5、金丹阳黄酒13°十二年陈封缸酒原浆
6、金丹阳黄酒 3L桶装糯米黄酒半甜型 11°度饮用酒
7、金丹阳黄酒 经典12°八年老陈酒 半甜型糯米黄酒
8、国家非遗旦阳牌13°三十年陈原浆封缸酒
9、国家非遗 旦阳牌13°十年陈酿事事如意封缸酒单瓶500ml传统工艺酿造甜型糯米黄酒
10、金丹阳黄酒13°十二年陈封缸酒原浆 甜型糯米坛装香雪酒
哪种黄酒比较甜
黄酒制作工艺米和麦曲经酶的水解所产生的以葡萄糖、麦芽糖等为主的糖类有八九种。另外，发酵中产生的甜味氨基酸和2、3-丁二醇、甘油以及发酵中遗留的糊精、多元醇等。这些物质都是甜味，从而赋予了客家黄酒滋润、丰满、浓厚的内质，饮时有甜味和稠粘的感觉。
甜型黄酒好喝吗
即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”，是一种甜型黄酒，其酒液清亮透明呈深棕红色，酒香浓郁，有焦黍米香，口味醇厚，带焦苦味，余香不绝。
口感好的黄酒品牌
1、绍兴黄酒（浙江绍兴）
说到全国最出名的黄酒，我想一定少不了产自浙江绍兴地区的绍兴黄酒。绍兴黄酒，又叫绍兴酒，具有越陈越香的特点，因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒，当地的地理环境、气候和湿度，非常适宜酿酒微生物的生长。
作为中国国家地理标志产品的绍兴黄酒，距今已有2500多年的历史。根据史料记载，早在春秋战国时期，绍兴当地的酿酒业就已经非常普遍。难怪清代美食家袁枚曾在其著作《随园食单》中提到绍兴黄酒，“绍兴酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚”。
2、户县黄酒（陕西户县）
户县（鄠邑），位于陕西省西安市的西南部，地处陕西关中渭河流域。当地产的户县黄酒，多次获奖，也是中国国家地理标志产品。户县黄酒在酿制过程中，以终南山的水为酿造用水，以当地产的糯米、小麦为原料，再经过古法酿造工艺制成。
3、如皋黄酒（江苏如皋）
如皋，是江苏省的历史文化名城，地处南通、泰州、苏州三市的交界处。如皋黄酒，也叫白蒲黄酒，是当地的知名特产，也是中国国家地理标志产品。如皋黄酒在酿制过程中，会用到当地产的优质粳米、糯米和小麦，以2年到5年的酒基为主要酒体。
经过传统工艺发酵制成的如皋黄酒，口感以半干型为主，色泽清透有光泽，酒香味浓郁，入口醇香，令人品尝过后回味无穷，属于比较耐放、且越陈越香的黄酒。
4、房县黄酒（湖北房县）
房县，位于湖北省十堰市的南部，这个地方在古代被称作“房陵”，自古就有“秦陕咽喉，荆襄屏障”之称。房县当地的气候差异较大，日照时间长，干湿交替，这些都给酿酒粮食的生长提供了得天独厚的天然优势。
作为中国国家地理标志产品的房县黄酒，是以当地产的野生蓼子秘制成酿酒用的小曲，用到的粮食主要为高山糯米，酿酒用水则是溪水或地层深处矿泉水。房县黄酒属于半甜型黄酒，酒性温和，鲜甜可口，喝起来还带有一股特殊的酒香味。
5、甘泉黄酒（陕西甘泉）
甘泉，位于陕西省延安市的中部，属于典型的陕北黄土高原丘陵沟壑地带。当地地处子午岭天然林保护区，还有发源于县城西南3.5公里的神林山下的“美水泉”。中国国家地理标志产品甘泉黄酒，正是产自甘泉地区。
甘泉黄酒，以陕北高原特产软糜子为酿酒原料，采用当地的天然泉水，再结合传统工艺酿制而成。经过多年陈藏的原酒，色泽微黄通透，酒香味浓郁，后味还带有些许微酸。
6、屏南老酒（福建屏南）
屏南，位于福建省宁德市，据说“屏南”这个地名，还是清朝雍正皇帝给取的。这里也是福建平均海拔最高的县，自然环境也非常好。产自当地的屏南老酒，属于低糖低度黄酒，也是中国国家地理标志产品。
在酿酒过程中，屏南老酒选用的是当地产的优质高山糯米，糖化发酵剂用的是屏南县产的优质红曲，酿造用水则是符合标准的屏南县山泉水，在工艺上采用了传统的红曲发酵酿造技艺。这些都造就了屏南老酒口感醇厚、回味悠长的优秀品质。
7、西渡湖之酒（湖南衡阳）
西渡，位于湖南省衡阳市的东南部，也是中国国家地理标志产品—西渡湖之酒的产地。因其产自湖南衡阳市郊的酃湖一带，因此“湖之酒”在古代还被称作“酃酒”。早在西汉时期，就已经有了西渡湖之酒，在《后汉书》中还有所记载，“酃湖周回三里，取湖水为酒，酒极甘美”。
在酿制过程中，西渡湖之酒选用当地产的麻矮糯作为原料，来自制酒曲，酿酒时不加水、不加糖、不调香、不着色、不加添加剂，可以说是纯天然酿制而成的酒。西渡湖之酒以香甜见长，苦涩味要比浙江的黄酒淡很多。
8、南丰黄酒（安徽郎溪）
南丰黄酒，产自安徽省宣城市郎溪县，也是中国国家地理标志产品。郎溪这个地方地处长三角腹地，物产富足，其适宜的地理气候、优质的水源，都给南丰黄酒的生产，提供了非常好的基础。
甜型黄酒什么牌子好
干型黄酒的代表品牌为塔牌元红酒。
半干型黄酒的代表品牌为会稽山加饭酒。
半甜型黄酒的代表品牌为古越龙山善酿酒。
甜型黄酒的代表品牌为古越龙山香雪酒和塔牌香雪酒。
干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒解密：
干黄酒
总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消费者饮用。
“干”表示酒中含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低。
色香味格:口味醇和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
半干黄酒
总糖含量在15.1g/L-40.0g/L的酒，如特加饭酒、石库门上海老酒、侬好成年酒、花雕酒等。
“半干”表示酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。酒质浓厚，风味优良，可长久贮藏，是黄酒中的上品。
色香味格:口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清透有光泽。
半甜黄酒
总糖含量在40.1g/L-100.0g/L的酒，如善酿酒、清醇型蜜清醇、即墨老酒等。
色香味格: 醇厚鲜甜爽口，酒体协调，浓郁醇香，清亮透明，有光泽。
甜黄酒
总糖含量高于100.0g/L的酒，如香雪酒、沉缸酒、蜜醇型蜜清醇等。
色香味格:鲜甜醇厚，酒体协调，浓郁醇香，呈橙黄至深褐色，清亮透明，有光泽。
