不错的黄酒,黄酒是哪里的好

小黄酒是怎么样的

黄酒是酒味还是小好。

黄酒是我国独有的世界3大最古老的酒类之一，在国内黄酒有几个大的特点：国内黄酒以绍兴黄酒最为出名，品牌知名度最高，但是酒友却不知道国内目前已考证的历史最早的黄酒是房县黄酒，其历史可以追溯至商周时期，在周朝时已经被封为“封疆御酒”，然后在唐朝又在次发展鼎盛；

不错的黄酒

黄酒

其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久

、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。

不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、

黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表

；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

黄酒是哪里的好

绍兴黄酒，又叫绍兴酒，具有越陈越香的特点，因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒，当地的地理环境、气候和湿度，非常适宜酿酒微生物的生长。

户县黄酒的色泽清亮、呈琥珀色，酒香味浓郁，入口柔绵，后味微苦而回甘，劲大味足，具有非常独特的风味。

皋黄酒在酿制过程中，会用到当地产的优质粳米、糯米和小麦，以2年到5年的酒基为主要酒体，经过传统工艺发酵制成的如皋黄酒，口感以半干型为主，色泽清透有光泽，酒香味浓郁，入口醇香，令人品尝过后回味无穷，属于比较耐放、且越陈越香的黄酒。

黄酒什么样

基酒即是原浆白酒，也叫原酒，相较工艺白酒来说香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低脂糖和多种维生素，营养特点显著，饮后不刺喉、不上头，对人体刺激小。

选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。

黄酒好吗?

可以喝

假如要说上海土产的黄酒，哪一个更好喝，卖得最好，那当然是金枫酒业旗下的黄酒系列：石库门、金色年华、和酒、侬好。当然，黄酒也分高中低档，"石库门"和"金色年华"是主打产品，特别是石库门主打高端。

“和酒”及“侬好”系列最为亲民，其中有一款1升装的黄酒也不错，叫“和酒大开福”，分三年陈红盖、五年陈黄盖，是绝对的海派黄酒风味，性价比也很高，口味也不比石库门黄酒系列14度“蓝一号”差。

啥样的黄酒是好黄酒

材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸

配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了.

制作方法：

1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉.

2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后在过15-20分钟才关火,这样小米的味才能出来,然后过滤渣不要再把水放凉。

3）把酒饼磨成粉和蒸好的带一点温度的糯米搅拌搅均匀,再是把放凉的小米水一起搅拌,最好是一只手搅拌一只手拿一碗水适量的倒，这样酒饼和糯米比较均匀.搅拌好了的中国好酒招商网娘在中间挖个小井,过两天小井就会有些酒水的了.小井的用途就是聚集酒水,因为每天都要用小勺子勺些酒水泼淋周边的糯米.这样糯米就不会长霉了.

4）两到三天的时间你会闻到一股香浓的酒香味.这时就需要再煮大量些的小米水了,小米水的做法和之前的相同.水放凉,慢慢的从小井里放水.不要把之前的酒娘冲散了,否则会变酸的. 过20天后就可以过滤酒了。

注：制作完的黄酒,如果想甜一点可以放几条甘蔗在里面.

整过放置的过程中一条干净的毛巾遮挡（天热可以不封罐），如发现缸的周围有水珠要用干净的毛巾擦掉，水珠掉在酒里会酸的。

微黄的酒好吗

我觉得不会变黄的酒，不能算是一杯好酒。

好点的黄酒

呵呵，我两样都喝过，但我个人认为，绍兴黄酒的名气怎么说呢，名气很大，酒也还可以，但是我还是喜欢房县黄酒。房县黄酒的度数介于白酒和白酒之间。黄酒洑子的度数就跟白酒差不多了，呵呵，如果你有口福的话，会尝到的。