什么是浓香型白酒,浓香型白酒有哪些

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什么是浓香型白酒

1、GB/T 10781-2006 浓香型白酒——这是一条国家标准.本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一。

2、浓香型白酒是以粮谷为原料，经传统固态法发酵、陈酿、蒸馏、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，主要成分以己酸乙酯为复合香的白酒。其特点是入口甜，落口绵，香味协调，窖香浓郁，尾净余长。

3、浓香型白酒是以高粱为主，多种粮谷为原料，采用中高温曲为糖化发酵剂，采用混蒸续渣，陈年老窖发酵，产生主体香己酸乙酯，因这成分含量较高且香味突出，称为浓香型白酒。

4、《浓香型白酒》是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。国家标准《浓香型白酒》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。

5、浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。

浓香型白酒有哪些?

泸州老窖是“浓香鼻祖，酒中泰斗”，是浓香型白酒中的唯一一个连续5届获得“中国名酒”称号的。泸州老窖特曲，深入民心，深得民意，销量非常高，好喝不上头。玉蝉大曲 玉蝉大曲也在泸州，光百年以上的窖池就有398口，产量很高。

中国十大浓香型白酒有：全兴大曲、洋河、双沟、古井贡、剑南春、口子窖、白云边、杜康、五粮液、泸州老窖。全兴大曲 成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年，距今已有二百多年的历史。

中国十大浓香型白酒有泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、沱牌舍得、郎酒、双沟大曲、全兴大曲和西柏坡等白酒品牌，这些都是浓香型白酒中酒质好、名气高的经典品牌，旗下有众多系列单品可以选择。

浓香型白酒代表有泸州老窖，五粮液酒，贵阳大曲，习水大曲，剑南春，古井贡酒和鸭溪窖酒等。

国窖1573 国窖1573源自1573年的国宝窖池群，泸州老窖旗下高端白酒品牌，浓香型白酒的典型代表，采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造。