62度白酒怎样调到52度,汾酒头锅原浆降度方法

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62度白酒怎样调到52度?

度的白酒和39度的白酒正常情况下，也是可以调出52度的一般情况下用的是一比四的比例。

专业讲叫“加浆降度”，就是加水，水为纯净水最好。粗略计算：62度×1斤=48度×#斤；#=62×1÷48#-1=需要加的水。

优质高度酱酒往往采用这种方法降度。白酒降度方法二：加水降度。将原酒加入一定的水达到标准酒精度，也是有公式计算的：加浆用水量＝原酒量酒度折算率=原酒质量分数/目标酒质量分数。

汾酒头锅原浆降度方法

加入冰块、加入柠檬汁。加入冰块：在汾酒中加入一些冰块，可以降低酒的温度，从而减轻辣度。加入柠檬汁：柠檬汁中的酸味可以中和酒中的辣味，使酒更加清新爽口。

先降度再饮用 一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，最好少饮为佳。

汾酒头酒原浆酒体采用秋后新生产周期第一天蒸馏的原浆汾酒是原浆中精华部分。青花50汾酒采用汾酒特级原酒经过精湛的勾兑技艺酒体晶莹透亮、清香纯正，是汾酒的经典之作。汾酒头锅原浆成品级别为特级。

头锅原浆汾酒是汾酒的其中一种类型，采用5L和5L的陶瓷瓶装，只在每年汾酒封藏大典时推出，数量有限。在摘酒过程中，头锅原浆汾酒会经过斩头去尾，只保留原酒最精华的部分，并保持最优质66度。

②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。③浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。