窖酒来商城
2022茅台酒空瓶子价格100元左右一个。2022茅台酒以当地优质高梁、小麦为原料,经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成的酱香型窖酒,其酒体晶莹透明,略带微黄,丰满醇厚,绵软柔和;酒质幽雅细腻,和谐醇香,酱香突出,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,空杯留香,持久不散,回味悠长。
口子窖酒官网
在安徽。口子窖的生产是源自国家原产地域保护地——安徽。2002年,随着口子窖成为继国酒茅台之后获得中国原产地域保护的第三个历史文化白酒品牌,口子窖一举成为中国酒林至尊之一!其真藏实窖的优异品质更是博得无数“酒家”的青睐。在传承古老工艺的基础上,口子酒业的拳头产品口子窖酒也以其独特的风格和卓越的品质得到了社会的广泛认可。
窖客酒价格查询
1.贵州仁怀万客千熙酒业有限公司
代表产品:千熙经典酒
位于贵州省茅台镇风光秀丽的赤水河畔,处于酱酒核心产区,是一家集白酒生产、销售、老酒储存及教育为一体的复合型集团,只做正宗坤沙酒。千熙酒业白酒生产基地地处茅台镇酱酒核心产区内,储存年份酱香老酒万余吨。
贵州省仁怀市茅台镇联合酿酒有限公司
代表产品:联合将酒、余吉酒、手匠酒、沪茅酒
1922年,余家烧坊在茅台镇成立,而后历经四代传承,发展至如今的贵州省仁怀市茅台镇联合酿酒有限公司。公司占地3万余平方米,年生产原酒达数千吨,2016年,生产基酒储量已达万吨。2010年,联合酿酒旗下产品“泸茅酒”在2010年上海世博会荣获国酒创新金奖。
贵州省仁怀市茅台镇酒神酒厂
代表产品:酒神系列、百年酒神系列、特供酒系列
贵州省仁怀市茅台镇酒神酒厂坐落于茅台镇,现年产能3500吨以上,基酒储存能力达2600多吨。
贵州九暹酒业有限公司
代表产品:九暹酒
九暹酒业创立于2011年,十年来累计斥资数十亿元从事正宗大曲酱香型白酒的酿造与存储。截止目前,年产能已超过3000吨,现有各类老酒储量过万吨。九暹酒庄的打造和推出,已陆续落地扎根云南、贵州、广东、福建、河南等全国多地大中城市。
贵州省仁怀市贵和酒业有限公司
代表产品:贵和酿天贵、贵和酿人和、赤脉真龄
贵和酒业位于中国酒都仁怀市茅台镇酱酒核心产区内,占地30余亩,共有两栋酿酒车间96个窖,年产量在750—800吨,积累了数千吨优质酱酒基酒,直到2020年新品发布才正式投放市场,贵和酒业也跻身2020酱酒品牌影响力TOP100榜单。
6.贵州茅台镇大福酒业(集团)有限公司
代表产品:百年大幅、乾字号
酒厂成立于1996年,是茅台镇最早的酒厂之一,占地百余亩,年产优质酱香酒三千余吨,基酒总储存达八千余吨,发展成规模性白酒企业,还曾在巴拿马万国博览会100周年庆典上获得荣誉勋章。
贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂
代表产品:赖永初酒、恒兴烧坊等
恒兴酒厂诞生于1941年, 由茅酒之父赖永初创立,是贵州省老字号之一,也是茅台酒的创始人之一。其所使用的“赖氏酿酒技艺”于2019年被贵州省人民政府纳入“省级非物质遗产”。目前年产大曲酱香型白酒2000吨,产值达到1.6亿元。
贵州省仁怀市三渡酒业有限公司
代表产品:三渡老酒、国酒大师、曹翁煮酒等
贵州省仁怀市三渡酒业自上世纪八十年代建厂至今,已有数十载的发展历史,位于茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区内,占地20余亩,现年产量3000余吨,贮存陈年调味老酒1500余吨。
9. 贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司
代表产品:贵馨醉、孟台酒、秦含章酒、
贵州省仁怀市秦含章酒业坐落于中国酱酒核心产区,是“仁怀大曲酱香酒技术标准体系”24家制定企业之一。先拥有标准生产车间3栋,窖池156个,年生产能力达1400吨,荣获过“中国酒都仁怀白酒企业100强”称号。
10.贵州省仁怀市茅台镇华成酒业(集团)有限公司
代表产品:酱父酒、五星龙酒、训龙古酒
华成酒业酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里内,现拥有230亩左右生产基地,199口优质窖池,年生产能力达2000吨以上,共计生产出10个系列酒,产品较丰富。
上海窖酒来科技有限公司
湖州。
春兰大富贵是传统名品,为春兰荷瓣经典代表,被誉为“荷瓣第一铭品”,“荷瓣之王”等。春兰大富贵又叫“郑同荷”,于宣统元年(1909年)被发现,关于大富贵的故事版本不少,这里就不赘述,只不过可以肯定的是,当时下山草被发现后,被分别选出,一是湖州郑同梅于光绪三十四年(1908年)取名为“郑同荷”,一是上海花窖中选出,宣统元年(1909年)取名为“大富贵”;一说为余姚王叔平和湖州郑同梅分养,后来分别命名,王叔平命名“大富贵”。
酒乡窖酒酒厂
1,兴安酒厂 地址:安顺市西秀区2,贵州长安酒厂地址:安顺市平坝县3,贵州省平坝霸酒厂 地址:安顺市平坝县4,酒厂地址:安顺市关岭布依族苗族自治县5,普定酒厂 地址:安顺市普定县6,平坝酒厂 地址:安顺市平坝县7,平坝酒厂有限责任公司地址:安顺市平坝县7,茅台镇酒乡窖酒厂直销点地址:安顺市西秀区
名窖酒业有限公司
“口子窖”早已是家喻户晓的知名白酒品牌。
那么,这款闻名遐迩的白酒,为何取名“口子窖”呢?中国名酒称谓的由来,往往得名于产地,或者是原产地的地理环境和人文特征。探寻“口子窖”的由来,得先追溯“口子窖”酒的原产地-安徽濉溪的历史渊源。
中国酒之为饮,约历4000多年,几乎与华夏文明同步。而久负盛名的口子酒,当属中国远古的白酒之一。濉溪酿酒史,距今已近2700年。春秋战国时期,古濉溪是汴河入濉水之口,俗称“口子”。濉溪依山傍水,雨量充沛,五谷丰盛,土壤中上千种有益微生物繁衍至今,形成了不可复制的微生物发酵环境,是酿酒的天赐福地。由此,当地人在此世代酿酒为生,酿出的美酒也因地得名曰“口子酒”。
魏晋时期,“竹林七贤”代表人物嵇康、刘伶就出生于濉溪,七人常常聚于竹林之下,饮酒纵歌,直抒胸臆,留下千古佳话。公元605年,隋唐大运河首期工程通济渠开掘,在古睢水之白沟水口(今濉溪柳孜古镇)设漕运渡口,集市商业日盛,“运漕商旅, 往来不绝”。濉溪产的口子酒经隋唐大运河远销南北。
2008年,由掘于隋唐之际的老井、始建于元末明初并沿用600余年的老窖池和建于上世纪50年代的酒厂建筑群构成的口子窖酒遗址,在国务院第三次全国文物普查中被评定为重要新发现。再一次印证淮北口子酒“窖香酒远”。
元朝时,黄河南灌,睢水日渐淤废。朝廷便开挖溪沟,将上游入界之水导入睢水,口子古镇又成为溪沟入睢水之口,濉溪酿酒业成为中原酒业中心。到了明万历年间,濉溪酿造作坊多达20余家。相山隐士任柔节以“隔壁千家醉,开坛十里香”的诗句来赞美濉溪美酒。从清顺治元年起,濉溪于每年正月十五和十月初一举行“乡饮酒礼”,赴会人员多为地方官员及乡里缙绅和各酒坊主。他们首先到各酒坊道贺,然后分别品尝酒坊主带来的美酒,直率评议,鉴别优劣。一年两度,可谓是最早的专业评酒盛会。我国迄今最具规模的濉溪长丰街明清酿酒作坊群遗址揭示,明清时濉溪酿酒业之发达,已达一酒一城的规模。1949年5月18日,在“小同聚”、“德泉涌”、“福全”、“大同聚”、“大盛”等知名酿酒糟坊的基础上成立了口子酒业的前身“国营濉溪人民酒厂”。
1955年,安徽省濉溪酒厂所产的濉溪酒(俗称口子酒)正式定名为“濉溪口子酒”,是建国后较早拥有正式品牌名称的中国白酒之一。
1959年,窖藏濉溪口子酒向国庆10周年献礼,口子酒首次迈入国宴用酒序列。
1979年,注册“濉溪”和“口子”商标
1979年,口子酒荣获第三届全国评酒会“全国优质酒”称号
1984年,口子酒荣获全国轻工系统酒类大赛金杯奖1988年,口子酒荣获“中华人民共和国国家质量奖”
1992年,口子酒荣获巴黎国际名优酒展评会特别金奖
……
1998年,口子酒业推出具有划时代意义的“兼香型”白酒,开创了中国白酒香型的新格局,并赋予“口子窖”之名。“窖”字,即窖酒,起源于南北朝时期,以中国传统发酵酿造工艺为主,以其他自然发酵为辅,通过窖池发酵,甑锅蒸馏,封缸贮藏等工艺来制作白酒,多种纯粮被分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。它是中国传统白酒之本源,也是高品质中国白酒的标杆。
2003年,国家批准对口子窖酒实施“原产地域产品保护”,并划定口子窖酒原产地域范围包括淮北市相山以南,淮北市浍河濉溪段以北,淮北市岳集乡以东,淮北市老龙脊山以西, 共1258.8平方公里。
2010年,全国白酒标准化技术委员会兼香型白酒分技术委员会及秘书处设在口子酒业。
口子酒的命名由地名渊源过渡到具有白酒本源特色的窖酒命名,称谓上也更精准地体现出了口子窖酒真藏实窖的品质特性。
人们说好酒的价值,都是由时间历练而成的。从2700年前的口子酒,到如今享有盛誉的口子窖酒,名称的演变,恰恰就是一部2700年中国传统白酒的发展史。
酒窖酒业有限公司
酒窖其实是对一些与酒有关的空间的总称。
其中包括:酿酒酒窖和储酒酒窖。
我们所指的是酒窖主要是白酒窖与洋白酒窖。
总的来说,不管是白酒还是洋白酒,都需要经历酒窖陈酿后方可出厂,至于出厂后是继续放在酒庄储酒酒窖还是在私家酒窖,就各有所异了。
酒窖陈酿过程是对酒来说非常重要的一部分,这时对酒窖要求也非常高,但出厂后相对要求要低一些,就好像一个人成年了一样,相对来说对环境适应性要强。
下面所说的主要是指私家白酒窖,即白酒陈酿出厂后所需要的储酒场所,主要针对那10%左右的有长期陈年能力的好白酒。
白酒是否能成功被酿造出来与酿酒酒窖有着很大关系。
不过能否更精彩则要看储酒酒窖对他的影响了。
酒窖到底能为酒做些什么呢?又应该需要做些什么呢?用一句最简单的话概括———为酒提供最理想的储藏条件!说着简单做着难。
首先,要有适合的湿度、温度;还要保证有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。
像法国的白酒产地附近,有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。
一间半地下的小屋,半封闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏白酒,但是酒柜往往很快就被填满,并且顶级酒柜的价格也不便宜,后来更多的收藏家开始选择在家中建造自己的私人酒窖,但是专业的酒窖并不是安装一个空调,放个加湿器就能办到的。
因为空调无法让室内温度保持恒定,加湿器也无法满足75%湿度的要求。
然而白酒最怕的就是忽高忽低的温度变化,长时间保存如果湿度不足,软木塞很容易萎缩,导致酒氧化和漏液的现象发生。
一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,从心理上会担心自己的每一个小失误,害怕影响到那些珍品,有的时候即使耗尽自己的精力也难做到最佳的状态。
一般来讲,较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。
由于酒品的特殊贮存性能,酒窖的设计和安排须讲究科学性,万不可随心所欲因陋就简。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。
地方过小,会影响到酒品贮存的品种和数量。
不少酒品需要长时间存放,以至越陈越好。
这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏,贮存空间要与之相适应。
活动空间适当宽敞的好处有:可减轻劳动强度,避免事故发生,有利于通风换气,有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。
较好的空气还利于工作人员的呼吸,有利于保持酒窖的干燥。
此外不少酒品呼吸强烈,外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。
尤其要提请注意,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
55%—-75%左右的湿度对酒的储存都是可以的,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶日。
湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。
自然采光照明于酒品贮存很不利。
自然光线,尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病),自然光线还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。
酒窖中最好采用人工照明,照明强度和方式应受到适当的控制。
震动干扰也容易造成酒品的早熟,比如临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常因此而下降变劣。
据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。
有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。
酒品对温度的要求是苛刻的。
白酒的正常陈贮温度在10℃~16℃,最高不要超过24℃,否则名贵白酒的风格将会受到破坏。
不过最重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让白酒渗出软木塞外使酒加速氧化,最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质,导致风味变异甚至变质。
所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。
因此在恒温控制上,是酒窖设计的关键。
关于酒品的堆放问题。
凡软木塞瓶子需要横置。
酒瓶横放时,酒液浸润瓶塞,起隔绝空气的作用。
一定角度的倾斜放置也是可以接受的。
横置是白酒的主要堆放方式。
蒸馏酒品的瓶子大多要竖置,以便于瓶酒中酒液的挥发,达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。
在有条件的情况下,陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品,应采取换塞等措施,否则将会发生意外而前功尽弃。
以上可以看出,要储存你的葡萄美酒,并不是一件容易的事情。
酒窖并不一定要设在地下,然而地下可以提供酒品贮存的较好条件,地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。
设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施,以使酒品贮存的安全得到保障。
专业的恒温酒窖,会根据白酒实际储藏条件设计,并安装酒窖酒房恒温系统,精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。
真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有!建造一个25平方米左右的酒窖费用一般在15万元左右,但是可以存放3000-5000瓶白酒,从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资。
设计优良的酒窖不仅仅只有这些好处,科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的白酒.
古窖酒业官网
很多人都听过“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”的古话,其实这句话指的就是窖龄酒。什么是窖龄酒?窖龄指的就是“酿酒窖池的年龄”。五粮窖龄20年就是指连续不间断酿酒超过20年的窖池,所酿出的浓香型白酒。可见,窖池对于酿造高品质窖龄酒至关重要。好的窖池有三大标准:
1、窖龄老,酒才好。窖池窖龄是酿造浓香型白酒较关键的前列必要因素。窖龄越老,窖泥中繁衍的有益微生物和有益微生物所产生的香味物质也就越多,所酿的酒酒越好。
2、窖池是要有生命的,需要连续不间断酿造。一旦间断酿酒,窖泥中的微生物会死去,窖池就成为了古董,不再有酿造好酒的功能。
3、窖池还要讲究生态环境。窖池窖泥中微生物的生长繁衍也需要有恰当的水分、土壤、气候、微生物、生态环境。这就是为什么川酒强大的重要原因,因为四川作为优质浓香型白酒的生产基地正是得利于其温暖、潮湿,适合酿酒微生物群生长的气候环境。
2005年6月,四川警方曾经协助宜宾五粮液酒厂专程护送一块神秘的“泥巴国宝”进京,并由国家博物馆收藏。为什么要保证这块泥巴的沿途?为什么国家博物馆认为一块泥巴价值连城?
原因就在于,这块古窖泥是世界酿酒领域现存较古老的一块泥池酒窖窖泥,它来自五粮液目前还在使用的16口明代古窖池群,是我国现存较早的曲酒发酵窖池,是600多年来不间断使用的“活文物”。
五粮液大明古窖池在600多年的漫长光阴中,窖泥变成一片乌黑,窖越老,嫌气性微生物的数量、种类及代谢产物就越多。窖泥微生物越多,“酒虫”就越多,酒虫越来越多就会出现让人叹为观止的斑斓色彩和沁人心脾的香味,随着窖龄越长,因发酵等作用而沉积的香味物质就越多,酒味就越香醇。百年老汤味美,百年老窖酒香,就是这个道理。另外,只有百年以上老窖,才能大幅度提高酒中所含对人体有益物质的比例,有效降低酒精对人体的伤害,让人喝上健康酒。所以说喝酒喝出健康来,五粮窖龄20年!
第二是价格。
进入2015年,令白酒行业一个喜大普奔的消息是,300-400元价位五粮窖龄20年火了,在苏、浙、豫首批铺货,刚一面市就受到了市场的追捧。物超所值的高品质口感,为五粮窖龄20年赢得了“小五粮液”的消费口碑,各地经销商四处打听进货渠道要求代理,白酒经商权“一票难求”,这是近年来少有的现象。五粮窖龄20年成了高端白酒的入门级产品。
价格决定价值,一分钱一分货。五粮液是与同仁堂学一样的百年品牌,五粮液钜献的五粮窖龄20年,做产品不仅真材实料,还有坚定的品质信仰。