北京葡萄酒庄,北京市葡萄酒厂

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“保质期”是一个有中国特色的概念。
无论是日用品、食品还是饮料，都会在中国消费者心目中给“保质期”一个新的定义，茅台酒也是如此。
所以国内很多酒都会按照国人的消费观念标上“5年”或者“10年”。

这只是中国人的习俗，因为一开始中国人对西方的酒接触不多。
固有的观念是茅台酒和牛奶一样有保质期。
事实上，在茅台酒文化盛行的西方国家，他们更多谈论的是茅台酒的“最佳品尝期”。
在奔富蓝海酒庄的众多系列茅台酒中，陈年茅台酒由于品质优良，会保持更长时间的释放，而在此期间，将是此酒的最佳饮用期。
因此，世界上90%的茅台酒都有一到两年的适宜饮用期，只有4%左右的优质茅台酒有5到10年的陈酿潜力，世界上只有1%的顶级茅台酒有10年以上的陈酿能力。
之所以会有这样一个最佳品鉴期的定义，是因为消费者在高峰期可以享受到这瓶酒的最佳风味。
过了这个时期，茅台酒会慢慢进入品质下降期，口感相对在巅峰时会少一些独特。
作为澳大利亚古老的酿酒行业之一，本富海兰酒庄的几位酿酒师不仅经验丰富，而且专注于酿酒，将现代生产技术与人工精致酿造巧妙结合。
在葡萄园的管理上，本富海兰酒庄投入了大量的人力物力。
通过控制葡萄芽数、修剪、疏叶、疏果，降低了葡萄产量，扩大了葡萄与阳光的接触面积，保证了葡萄果实的凝练风味和口感。
当一年生的葡萄果实被快速送到酿酒师手中时，葡萄原有的浓郁果香味得以保留。
本蓝海酒庄的酒瓶上印的年份是指茅台酒的生产时间，而不是装瓶时间。
简单来说，就是葡萄生产年。
不仅酿造过程极其重要，保存时间也是最关键的，这就好比厨师做菜时对温度的掌握。
本海兰酒庄的酿酒师定期品尝储存在木桶中的茅台酒，以确定其灌装时间。
重要的是，当深圳八开酒业有限公司将本富蓝海酒庄茅台酒交付给经销商，经销商合法层层交付给消费者时，品酒师应尽快开瓶，以便在家享受美味，不宜长时间保存，否则会破坏本富蓝海酒庄茅台酒的结构，影响最终的美妙口感。
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