四平酒业生产厂家,四平市老白酒厂

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“一次生，两次熟，三次四次买酒谷！”家乡川北的糯米，我不醉人，后人会。
除了盛产美女和艳遇，古朴的家乡还以其醉人的芬芳吸引着人们。
味道鲜美，风味独特，做工精致，制作精美。

普通的，在一个陶罐里，盖子上盖着一张鲜红的油纸，用红丝带包着，密封严密，很像电影《红高粱》里那个红纸上写着“酒”字的大酒罐。
还有一个透明的玻璃瓶，酷似天真无邪的弥勒佛。
优雅，里面的酒醅绵软酥脆，波光粼粼，漂浮不定，清晰可见。
礼品形的酒醅价格高，放在青花瓷坛或陶瓷坛里。
绘有龙凤或各种花草的瓷罐，古色古香却又古朴大方，让人怀疑是景德镇极其贵重的瓷器。
打开坛子，里面装的只是香醇的糟醅。
一勺，香甜爽口解渴，清爽芬芳。
最常见的酿酒方法是混合少量井水，烧开，敲上一两个鸡蛋或者捏几个汤圆，放在锅里短时间，捞出来放在碗里品尝。
家乡的醪糟，因其独特的曲药配方和盆地气候，口感醇厚绵软，入口即化成渣滓，甜而不腻，回味爽口，总让人难以忘怀。
小时候逢年过节走亲访友，跟着父母“踢我的脚”。
到了亲戚家，我用热水洗了把脸，泡了一杯薄荷茶，再来一碗热气腾腾的酒，好喝，热乎乎的，冒着烟。
小时候经常跟着妈妈去乡下舅舅家玩。
我叔叔是一个非常和蔼可亲的人，中等身材，瘦瘦的，黑黑的。
虽然我的叔叔只是一个诚实的农民，但他有知识，诚实，善良，好客。
勤快的阿姨看到我们的到来会热情的招呼我们，然后去厨房洗锅，生火，烧水，酿酒。
酒可以充饥，甜水可以解渴，驱风驱寒，缓解疲劳，彰显亲情的温暖和珍贵。
一袋不到一斤的糖和冰糖，一把陈年的热干面，居然可以反复去好几户。
礼物虽轻，情谊浓。
午饭前喝醪糟，叫“打表”。
大人经常逗我们孩子说喝完酒热气不会吹掉。
如果吹掉了，你让你老婆去你老宅接她，雨下得大，路也滑。
吹酒的时候脸上还有酒。
就像永兴市场药房里的邓麻子，脸上布满了酒窝。
所以，小时候的我，懵懂无知。
在亲戚家喝醪糟的时候，虽然醪糟的开水冒着热气，烟雾缭绕，但是我从来不敢把醪糟碗里的热气吹出来，怕去老人家接老婆的时候下大雨，路又滑，更怕热气吹到脸上。
由于原料简单，制作方便，农村无论贫富都可以酿酒，一年四季都不缺。
那时候贤惠的母亲经常自己酿糯米3360。
首先，将糯米用水焯一下，然后放在锅里蒸。
煮沸后用开水或清凉甘甜的井水冲散，撒上曲药，仔细拌匀，然后放在家里的大脸盆里，撒上糠壳，压封，甚至盖上棉絮等厚物。
有时候干脆把自己掖到被窝里，过了一天一夜，满屋都是香味，仿佛八月桂花遍地。
将酿好的醪糟装入瓷缸，盖上盖子，放入厨房青石水缸。
吃了十个半月，坛子里的发酵米饭还是一如既往的好吃，一点都不酸，一点都不差，保鲜效果甚至比现在的冰箱好很多。
要酿酒，就得用酒曲药。
酒味太浓不好喝，但是出酒率高。
酒里面的汁是米酒，温和醇厚，有点像现在的啤酒。
后来看了《水浒传》才知道，在泾阳打虎的武松小时候经常偷家里大瓷坛的釉。
有时候贪吃，喝多了。
我醉得像川剧里面红耳赤的关公，开始东倒西歪。
很多次，我“呜咽着”在饭桶旁边的柜子下睡着了。
当我醒来的时候，我不知道我在哪里。
那时候，在我家乡镇的街上，每天都有一个老婆婆从兴隆场到永兴市场卖清酒。
头发花白的婆婆，步履蹒跚，提着一个小竹篮，在街上熙熙攘攘的人群中叫卖酒酿。
有时候，卖酒曲的婆婆会在桥角的地上铺一张肖恩的油纸，把酒曲铺在布口袋里，放在地上卖。
药方是方的，洁白如雪，就像现在打麻将用的骰子一样。
用纸包着，一包三粒，一包十美分。
酒尝起来香甜可口，入口化为渣。
一点都不油腻。
味道真的很好。
久而久之，那个善良的婆婆，那个街头巷尾卖酒的贤惠母亲，已经不在人世了。
现在，我再也吃不下妈妈做的醪糟了。
我很失望，但是醪糟的香气和甜味已经融入了我的记忆、生活和血液！很多时候夜深人静的时候，我会情不自禁的想念家乡的那些人。
清新的笑脸就像家乡池塘里碧绿的荷叶和涟漪，淡淡的桂花香和浓郁的醪糟味让我一次次沉醉。
情深，人落寞，沉醉，追忆故乡。
作者简介邓四平，1974年5月出生于四川省蓬安县，毕业于西南大学汉语言文学专业，获学士学位。
中国散文协会会员，故居陈列馆馆员，《彭安全搜索》、《蓬安和四川搜索》主编。
1989年以来，在《中国教师报》 《中国旅游报》 《青年作家》010-30000等报刊杂志上发表文学作品400余篇，多篇散文入选各类文学选集。
以及中小学生语文单元试卷。
其中《四川日报》入选上海交通大学出版编写的现代经典阅读教材。

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