冬季白酒收藏要注意哪些问题

冬季白酒收藏要注意哪些问题

大早上看手机，“今日小雪”的新闻早已刷屏，冬季各种节气的到来，预示着体感上的寒冬也不远了，喜欢收藏老酒的朋友可要注意了，冬季收藏白酒要注意以下几点：

1、注意“跑酒”问题

在冬天，存放老酒时，也不能忽视“跑酒”的问题。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。”一定要将酒的封口密封好，可以用塑料袋将瓶口缠紧，然后再存放。

另外，陶瓶装的酒不建议收藏，因为容易挥发。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。

2、环境要“恒温恒湿”

存酒是个技术活儿，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方，最好有专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。

3、不要经常移动

酒瓶要避免经常挪动，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果“躺”着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。

另外，北方的家庭一般会有暖气，一定要将老酒放在距离热源远的地方，如果是地暖，则要把白酒放在较高的地方，有专业的老酒收藏酒柜亦或酒窖更好。

注意以上几个收藏问题，可以让你的老酒完好无损的度过这个冬季哦。更多酒水百科小知识，关注中国白酒网后续更新。