四方名品

由于酿酒技术的提高和饮酒者对酒质的追求，汉代出现了许多著名的白酒。 苍梧酒、宜城酒、乌程若下酒、中山酒、郑白酒、绿灵酒等地方名酒 历史。邹阳的《酒赋》在例举汉代名酒时说：“其品类是沙洛绿灵、乌程若下、齐公之 清、关中白薄、青渚萦醇。凝驿醇，千日一醒。 不穷。
宜城是汉县，今湖北宜城就是其地，以生产优质浑浊的泥浆而闻名。东汉人 所有形容糯米酒的上乘者都以“宜城”为隐喻。郑玄注的《周礼天官冢宰》云泛泛泛 然而，今天的宜城糯米。”“名字”也有云:“犹酒言宜城糯米。”曹植的《酒赋》也提到了“宜城糯米”。 由此可见，宜城酒知名度很高。
苍梧酒产于广西梧州。曹植的《酒赋》列出了“苍梧缥缈清”的名酒 “苍梧清”这个名字也被称为“苍梧清”，说明苍梧生产出最好的清酒。桓谭《新论》云玄 酒不如苍梧之酒”，其初衷是夸耀苍梧清酒的优良品质。
位于浙江湖州的乌程是秦县。自邹阳《酒赋》列出乌程酒名以来，后人 这里的酒业一直追溯到秦朝。《西吴里语》一卷描述了秦有乌氏和程氏 善造酒，合其姓乌程县。乌氏名巾，程氏名林。若下，又作“若下”，为乌程县水 当地称为“若溪”的溪名。两岸人家以若溪水酿酒而闻名。如果汉代已经下酒了 品质高，赢得了白酒行业的共识。如果从颜色感官上观察，如果酒呈现出前所未有的样子 有些红色，东汉人郑玄在注释《周礼》天官冢宰时强调说，说人变红了， 如今若下酒。“如果从后代的成就继承来看，“乌程若下”是酿酒行业中最响亮的 自秦汉时期以来，名酒的地位一直延续到明朝，成为中国历史上最早的名酒， 而流传时间最长的地方名酝酿。民国时期，乌程县并于吴兴，地名被取消。
《周礼》郑注中山酒始见载，云中山冬酿。古国名中山，今河北省 西部。西汉中山靖王刘胜夫妇葬在满城，即中山境界，墓中有33个大陶 发掘时，在缸内可以清楚地看到酒蒸发后的痕迹，这些陶缸一般高70厘米，部分陶缸上有朱书“甘糯十五石”、"小米上尊酒十五石"、“稻酒十一石”字样，可以 反映中山地区酿酒业盛况。
《周礼》郑注也见载了郑白酒。明人方以智在《通雅》卷三九考中释放了郑白， 若缥缈清。”汉代有郑县，今湖北省光化西北。有人认为郑白酒产于郑县，方以 智不同意这种说法。他认为郑在《通雅》中没有写作，后人只是“借用郑地出来” 酒”而已。
邹阳《酒赋》中所说的“沙洛绿陵”，可能是指古陵县(今湖南衡阳地区)生产的醉酒 酒。以灵县为视角的晋人诗文多见“酒名”。醒酒又称“灵酒” 长沙县属县。《后汉书》卷22《郡国志四》注弓《荆州记》云有灵湖，周回三里。以湖水为酒，酒极甘美。《太平御览》卷八四五引郭仲产《湘水记》 南有灵湖，土人拿这水酿酒，味道醇厚，所谓的灵酒，每年都尝一尝。“汉墓，洛阳烧沟 出土的陶器文字有“年龄”字样，发掘报告被释放为“孔”，陈直先生被释放为“听”。 他认为这种酒产于湖南衡阳县的灵湖。因为湖水绿，所以叫灵绿，加酉变成了年龄。 酴。陈直先生的说法很有道理。《海录碎事》卷六中考释了宋人叶庭贵 酒的名字，他引用了《湘水记》的资料，说衡阳县东南有倾湖，土人酿酒，味道醇厚 美，所谓的芬芳酒。叶氏认为“龄”目“鄙”字的改写。《太平御览》也引用了《湘水记》 作为“灵”字，叶氏引用“年龄”字，一个是地名，一个是酒名，意义相同。据此可知， 洛阳烧沟汉墓陶文所示的“年龄”是湘东的“醒酸”。在洛阳随葬品中，灵酒北传中原， 这说明这种酒在当时很有名。也有可能“沙洛”这个词是指洛阳附近的一个地方；在这里 在一个地方，人们用灵酒的方法制作白酒，制作的白酒也被称为“年龄”，所以邹阳的“酒赋”有“沙洛” 被称为绿灵。然而，陈直先生释放的“灵绿”是因为灵湖的水绿而得名的，这是一个误判，因为汉唐 酿酒多为绿色，人们常以酒色命名酒品，绝不以湖色命名酒品。
汉代有许多名酒留芳史册，如邹阳《酒赋》中提到的“齐公之清”、“关中白 薄”、扬雄《蜀都赋》中提到的“清清”、“周礼”郑注中提到的“会稽米清” 等等，都属于当时的知名白酒品牌。