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中国酒水已有了几千年的历史了，在各大的中国白酒网站上各种酒水招商的酒的分类有很多，都有着各自这也使一些经销商买什么酒而头疼，就拿白酒来说吧就有很多种。比如：
按酒精的含量来分的话可以划分为高、中、低度酒。
高度酒（50%-65%）
中度酒（37%-51%）
低度酒（36%以下）
如果按原料分：
粮食白酒、薯干白酒、其它原料白酒(甘蔗、高粱糠等)；
按曲划分可以分为：大曲、小曲；
大曲法白酒以大曲也叫麦曲（一种微生物自然繁殖而成的）；小曲法白酒以小曲（也叫米曲）在大曲的基础上添加了些药材；
按香型划分分为：酱香型、米香型、
浓香型、清香型、米香型、药香型等。
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