北京二锅头最好的是什么,十大北京二锅头品牌的名单

北京二锅头有几个牌子排名

按品牌分类的话就是“红星二锅头”和“牛栏山二锅头”两种吧。

北京二锅头最好的是什么

二锅头只是酿酒工艺，北京酿酒总厂建立了一个二锅头酒“博物馆”，有比较详细的介绍。传统的二锅头是以高粱和水为原料，那些掺入淀粉，食用酒精和香精的二锅头，不是那个味道。至于什么50度，46度，42度，由于含水太多，感觉不像二锅头。

单就口感而言，56度红星（现在的）还行。二锅头不论好喝不好喝，都有点儿变了味。只能说，现代人喝的是面子，能喝出味道还是有些难度的。因为除了交情，交易，“酒虫”“酒腻子”还真没几个。

红星选绿瓶56度二锅头、牛栏山选42度白瓶陈酿，分别对应高度、中度白酒；清香型、浓香风格；怀旧经典、现代简约。

要说最好喝的二锅头，就品牌来说，那肯定是红星，就种类来说，那肯定是，红星52度蓝瓶红标红星八年陈酿二锅头。注意是蓝瓶红标。再注意是52度的。

十大北京二锅头品牌的名单

红星二锅头。

如今，市场上最常见的二锅头主要有两家，一个红星，一个牛栏山。这两个品牌的酒味道是有区别的，个人觉得红星偏烈，牛栏山偏淡，因人而异吧，看你喜欢哪个口味了，不过现在的红星二锅头新出了很多种产品，绵柔的蓝瓶聚会、家里喝很不错。从品牌上讲，红星二锅头才是正宗的北京二锅头，他们在前门大街上有个源升号博物馆，那里就说明了一切。红星的是从明清时期开始传承下来的酿酒工艺，前后有九代传人。当年的北京酿酒厂就是他们家的，据说，当年为了蓬勃二锅头行业，红星还特派酿酒技师去到各家二锅头酒厂，把技艺教给他们，使得二锅头得以市场化发展。

北京二锅头有几家

提起二锅头酒，您可能会想到牛栏山、红星等品牌，了解的比较深的可能知道永丰牌北京二锅头。这三大品牌口感如何，有何差异？在搞懂这一问题前，我们先了解下什么是二锅头。

什么是二锅头？

二锅头简单理解就是第二锅酿造出来的酒，这是根据工艺环节所命名的酒。二锅头酒首先会经过第一次的锅中发酵，大约5天后取出，然后经历烧酒，此时为“第一锅”；“第一锅”烧完后，再经过冷却、松散等步骤，重新加入发酵物和新原料，然后再次入锅发酵，此时为“第二锅”。“第二锅”经过5天时间发酵，然后取出烧酒，这时才是我们所说的二锅头。

二锅头哪个品牌好？牛栏山第一，红星第二？

牛栏山2018年销量达92.78亿，红星2018年销量暂不清楚，但基本可以确定牛栏山的销量是最大的。尽管如此，红星才是真正开创二锅头品类，并且是最正宗的二锅头，红星二锅头比牛栏山差吗？还有有着“宫廷背景”的永丰牌北京二锅头，也可谓根正苗红。

牛栏山销量奇大，是因为其低价格，以及柔和的口感。相同口感中，牛栏山性价比高；相同价位中，牛栏山口感好，因此才得以在全国范围内畅销。老一辈爱喝酒的人喝什么酒？作为子女，你难道还得给他买刺鼻气味的高度酒吗？42度的牛栏山足矣。

红星二锅头，红星二锅头是二锅头的源头，很多人认为酒香浓烈，但很多人却喜欢这种辣劲；也有人说口感柔顺，但据小编品尝，红星二锅头的确比较辛辣，刺鼻味浓。因此，红星二锅头销量不如牛栏山，相信也是有原因的。

永丰牌北京二锅头是正宗的北京二锅头，明清时期曾为宫廷御酒，建国以前曾专供北京同仁堂药店，建国后收归国有，后来又转为私营企业。因此，永丰牌北京二锅头可谓源远流长，从历史传承性来说，甚至要强于红星和牛栏山，因为永丰牌才是唯一一款宫廷御酒。

永丰牌·黑方英雄北京二锅头纯粮酿造，选用酷炫的黑红包装，在原北京二锅头基础上，更具时尚型。尽管，黑方英雄二锅头不如牛栏山和红星的名气大，但它依然有着较强的市场竞争力。

北京二锅头几个品牌

北京有好几个厂家出产二锅头酒，红星牌的是比较早比较有名的一家酒厂，还有上世纪90年代发展起来的牛栏山牌二锅头酒也不错，别的牌子北京人不太爱喝。红星牌的二锅头酒味道稍微烈一点，牛栏山二锅头酒味道比较柔和一点。