白酒味道怎么形容？品鉴白酒的专业术语解析

白酒味道怎么形容？品鉴白酒的专业术语解析

白酒，究竟是什么味道的呢?有人说白酒是香的，也有人说白酒是苦的，更有很多人表示白酒是辣的，白酒的味道竟这么复杂，品鉴白酒的专业术语是这样写的。

口感味道：

口感：饮酒入口后的味感，常用来表达酒中呈味物质对味觉的刺激程度。

入口：酒液刚进入口腔时的感觉。

落口：酒液咽下时，舌根、软腭、喉头等部位的感受。

后味：酒液入口后，较长时间的味觉感受。

余味：饮酒后口腔中余留的味感。

回味：饮酒后，稍间歇酒味返回口腔的味感，是一种香与味的复合感。

尾净：酒液下咽后酒味干净，无邪杂味。

饮后体验：

浓厚：浓而厚实。

醇和：纯正柔和，无强烈的刺激感。

醇厚：醇和而浓厚。

绵柔：也称绵软，口感柔和，圆润，无刺激感。

绵甜爽净：绵是柔软，甜是甘甜，爽是清亮舒适，净是干净无其它邪杂味。

味谐调：酒中各种味感相互配合，恰到好处，给人以浑然一体的愉快感觉。

醇和、浓厚、绵柔等这些都是用来评价白酒体验的常用词，有了上面的解释是不是对白酒味道有了深层次的了解呢?更多酒水百科资讯继续关注本网后续更新。