即墨老酒的品种及价格,即墨老酒厂家价格表

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和茅台等酒一样，古越龙山、会稽山、石库门、即墨老九、沙洲黄游也是中国特有的酒。
黄酒在中国分布很广，南北方都有。
此前，在第十二届中杯发布的中国茅台酒品牌价值200强研究报告中，专家对现有黄酒品牌进行了多方面的评价，并给出了以古越龙山为首的十大黄酒品牌排名榜单。

许多饮酒者根据这个清单选择茅台酒。
但是，最近《消费者报道》向权威第三方检测机构提交了八款流行的半干型黄酒。
根据与《消费者报道》的综合对比测试结果，发现这八款半干型黄酒的口感排名是网友根据十大黄酒品牌排名榜给出的优质黄酒新排名。
其中女儿红和塔卡垫底。
这两个模型令人惊讶。
让我们看一看。
1.口感香气排名第一：黑毡帽(清爽黄酒)“香气”和“口感”等感官指标是大多数饮酒者选择茅台酒时最看重的点。
因为，只有口感好，香气显著的黄酒，才能先抓住大家的灵魂。
从《消费者报道》给出的测试结果来看，专家主观盲评显示，第一款带黑色毡帽的清爽型黄酒得分为7.3分。
(数据来源《消费者报道》，以下数据来源相同)另一方面，知名女儿红绍兴酒和塔牌绍兴酒(陈三娘)评分较差。
就连这两种味道都很奇怪。
前者酸后苦，后者辣得没味道。
但是“香气”“口感”等感官指标的评分本来就比较主观，喝的人看看就好了。
2.氨基酸态氮含量第一：女儿红绍兴酒。
经常关注米酒圈的人都知道，在圈子里，很多老酒鬼都认为，一款米酒的氨基酸态氮含量越高，口感越醇厚、越美味。
但国家对黄酒中氨基酸态氮的含量做了硬性要求。
比如《GB/T 17946-2008 地理标志产品 绍兴黄酒》规定半干型黄酒中氨基酸态氮的最低限量为0.6g/L，《GB/T 13662-2018 黄酒》传统型和清爽型半干型黄酒的最低限量为0.16g/L .最终检测结果显示，女儿红绍兴酒以0.85g/L的超高含量(比标准最低限量0.6g/L高出41.7%)位列绍兴黄酒组第一。
岳龙山绍兴花雕酒(陈年三年)排名第五。
即在绍兴黄酒组的评选中，女儿红为“最强”，古越龙山绍兴雕酒(陈酿三年)为“最轻”。
3.非糖固形物含量第一：会稽山和塔牌相等。
非固糖是指黄酒中的营养成分和风味物质。
在同类型黄酒中，非糖固形物含量高的黄酒就是我们常说的“质量好、口感好、价格高的黄酒”。
一般来说，“非糖固形物=总固形物-总糖”。
简单来说，黄酒中的水、乙醇等挥发性物质被蒸发后，剩下的残余含量(总固形物)，减去总糖，就会得到最终的非糖固形物值。
目前送检的8款黄酒中，会稽山纯正绍兴酒和Ta牌(陈三年)绍兴酒分别位列第一和第二。
二者的非糖固形物含量相近。
传统孔乙己雕花黄酒也表现不俗。
虽然从品牌名气和各方面宣传来看，古越龙山、会稽山、塔牌等黄酒为人熟知，但出乎意料的是，黑毡帽清爽黄酒和黄酒(陈酿三年)等两款黄酒的CCR评分更高。
但这些数据只能代表8个样品酒，不同批次、不同型号的黄酒整体质量不一定相同。
套用一句网友的话，“一分钱一分货，好酒贵。
”

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