茅台酒到底都包括哪些品种呢+

茅台酒到底都包括哪些品种呢+

茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖,其酿造技艺被誉为“国酒之父”、“中国第一贡”,它具有色清透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三种典型体和工艺巧妙融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。

那么,你知道茅台都包括哪些种类吗?下面就来详细了解一下吧!

1.茅台酒是所有酒中最尊贵的存在。作为一种特殊的产品,它是由多种不同年份、批次及风格特征的基酒勾兑而来的。它在生产过程中经历了两次投料(下沙),九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏等过程,最终形成了我们今天所熟悉的飞天茅台。

2.茅台王子酒:以优质高粱为原料,用小麦制成的高温大曲经二次投料,堆积发酵,入池发酵,取酒、贮存、勾兑而成。具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。

3.贵州大曲60版:以小麦制作的中温大曲为糖化发酵剂(有的采用超高温制曲,有的采用低温曲)。它主要面向大众市场,是目前市场上销量最大、知名度最高的一个品牌。

4.仁怀酱门经典:以本地红缨子糯高梁、冬小麦、赤水河河水为原料,秉承贵州传统酱香工艺精心酿造而成。具有酒体丰满协调、酸度较高、后味较长的独特风格,并有一点焦香、糊香及花果香于一体。

5.华茅酒:产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇。它是茅台集团全资子公司。它以当地优质糯性高粱及小麦作为主粮(俗称小红粮)为原料。以纯小麦踩制的大曲为糖化发酵剂(又称为麸曲和产酯酵母)。采用条石筑的发酵窖,每年重阳分两次投料,同批原料要历时一年,经9次蒸煮,8次摊凉,加曲加药、高温堆积、入池发酵,7次取酒,历时整整一年,然后经过勾兑、陈贮而成。

以上就是小编给大家介绍的相关内容了。其实茅台酒不止分为飞天茅台和五星茅台两种类型。其中最受欢迎的是普飞与五星茅台,但实际上这两款酒都是非常普通的茅台酒,只是价格相对比较便宜,但是它的口感却是非常出色的。

除了上面的这些茅台系列酒以外,还有一款非常不错的酒叫做汉帝茅台,这款酒可以说是茅台系列酒当中比较低端的产品,而且它在包装上也是非常大气且高端,深蓝色的主瓶加上金色的盖帽显得十分喜庆大气,因此很多酒友会将这一款酒当作日常的口粮酒来喝。

以上就是关于茅台酒都包括哪些品种的内容介绍了,希望对大家有所帮助!