中国酒水文化

中国是酿酒最早的国家之一，有着非常悠久的酒水文化历史，从古至今酒对东方人来说最美好的东西，在古代时酒就在人民心中占居了重要的地位。逢年过节时人们会最先把美好的东西-酒。先献给祖先或神灵们。远征打仗时，就会喝酒来给战士们鼓励，打气。凯旋归来时，也会喝酒开庆祝。自古就有很多的诗人以酒为题来作诗。想了解中国酒水文化吗？那就随中国白酒网小编一起走进近中国酒水的世界吧。
最早的酿酒是蒸馏酒，所使用的是发酵容器。发酵容器的多样性也是造成烧酒香型各异的主要原因之一。传统的发酵容器分为陶缸和地窖两大类型。蒸馏工艺技术分为液态蒸馏和固态蒸馏。据记载在元代时的《饮膳正要》，《轧赖机酒赋》及《居家必用事类全集》中都采用的是液态蒸馏法，也是最简单的方法。而在南宋时期则采用的是固态法蒸馏。
中国白酒至今也是非常注重酒厂的生态环境及酿造工艺的改良和提高，让消费者体验、感知白酒生产环境和工艺。如中国白酒网上所代理的白酒就是非常注重这方面。
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