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清香型白酒可以长期存放吗?口感会不会变差
俗话说“姜是老的辣,酒是陈的香”,在人们的认知里,白酒是越放越香的,尤其是时下非常火热的酱香型白酒和浓香型白酒。那么清香型白酒作为我国白酒市场上独树一帜的存在,它可以长期存放吗,长期存放后口感会不会变差,下面一起来看看吧。
清香型白酒可以长期存放,随时间存放,其酒体酒质会变得更好。清香型和浓香型、酱香型一样,酒质以及口感,存储时间越久,提升越大。虽然相对而言,以酱香型,如茅台酒,酒质更大一些。
近年来,老酒消费渐渐趋热,这也明显助推了老酒收藏市场的火热。据中酒协估计,中国民间藏酒总价值超过一万亿,而且每年以不到10%的速度在增值。目前老酒交易市场规模在200-500亿(年)之间,且以约年50%速度增长。
清香型以汾酒为典型代表,汾酒就采取了按不同年份定价的策略。如青花汾酒20,青花汾酒30等等,白汾酒也是陈年汾酒。青花汾酒30年比青花汾酒20年贵64%左右。而2018年推出的青花汾酒50年,其价格是青花汾酒30年几倍了。
白酒收藏市场上,以茅台酒优先,其后是五粮液,再后是泸州老窖。随汾酒未来大概率重返白酒一阵营,笔者倒是郑重向大家推荐,关注汾酒的收藏。目前汾酒在收藏市场价格还处在低位,这恰恰就是蕴藏的巨大增值机会。甚至以价位来说,汾酒收藏都可以不从新酒上手,直接从80、90年代汾酒入手(玻璃汾和瓷瓶汾)。汾酒收藏存储,宜以10年以上为宜。
总而言之,清香型白酒是非常适合长期存放的,存放过后,其酒体得以更好地发酵、陈酿,因此酒体、酒质以及口感都会发生略微的变化,以上就是有关清香型白酒收藏的相关介绍了,希望能够帮到大家哦。
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