清酒应该怎么喝？喝清酒用什么酒杯比较好

清酒应该怎么喝？喝清酒用什么酒杯比较好

众所周知，清酒是日本的国酒，是一款凭借着自身优势在酒水市场上脱颖而出，且一直是日本常喝的常喝的酒水饮料。无论是在大型宴会或婚庆典礼中，还是酒吧或寻常百姓餐桌上，你都可以看到清酒的身影，称之为国粹毫不为过。那么清酒应该怎么喝呢，下面让我们一起来看一下。

很多人对于清酒的印象就是清酒要温着喝，的确，无论是在日本还是我国的日式料理馆中，你总能看到温饮清酒的人。然而，清酒在饮用温度上却有着不可思议的弹性空间，无论你是喜欢冷饮(5℃)还是热饮(55℃)，你都可以找到对应的清酒。

通常，热饮更能降低清酒的酸感，凸显其甜味，因而更适合大米味道较浓的清酒;而冷饮则能更好地展示清酒的香气，因此适合带果香的清酒。例如纯米酒、本酿造和普通酒等在加热后，原先的酸感逐渐转化为了圆润的甜味，酒质也更加浓郁香醇，因此这类酒一般适合温饮，当然在常温下饮用也可。吟酿系列往往需要冷饮，这样可以更好地感受其纤细的香气和清爽口感，否则酒中香气在温度较高的情况下容易快速散发损失。此外，一些口感清淡的清酒也适宜冷饮或常温饮用。

温饮清酒时一般会使用浅平碗或小陶瓷杯，冷饮时则大多选用褐色或青紫色的玻璃杯，锡质酒杯一般属于通用型。白白酒杯也是一个非常不错的选择，这样可以更方便闻香，同时感受清酒口感的变化，尤其是好的清酒更应该用白白酒杯。

通常来说，清酒既可以作为佐餐酒，也可以作为餐后酒，也就是说清酒既可以就着日料一起喝，也可以在餐后饮用。是一款很值得大家入手的酒水饮料哦，所以对这款酒水感兴趣的朋友千万不要错过哦!