清酒的特点是什么酒？清酒的饮用温度是多少

清酒的特点是什么酒？清酒的饮用温度是多少

我相信每一个喝过清酒的朋友都会对他赞不绝口，因为在白酒酸、啤酒苦、烈酒辣的对比下，清酒味道的平易近人更加深受消费者的喜爱。再加上众多清酒里出了酒曲的味道以外，还有着浓郁的花香与甜美的果味，自然更加备受大家追捧。那么你知道清酒的特点是什么酒，清酒的饮用温度是多少吗?

饮用温度方面。日本清酒不仅能热着喝，还能冰着喝，有些日本酒可以像威士忌那样加入冰块饮用。世界上除了日本清酒，可以说没有其他酒能在如此广泛的温度下享用。

那么，如果加热清酒，它的香气会发生怎么样的变化呢?由于人的味觉会因温度的变化而变化，所以加热后的清酒，酒香会先弥漫出来，品尝者能感受到强烈的甜味、更少的苦味，还有更多的鲜味。

太冷的清酒会让人觉得很苦，基本上感受不到甜味和香气。遇到这种情况，可以等几分钟让清酒恢复到室温后再饮用，从而降低苦味的阀限，增加甜度感，使酒香绽放出来。

总而言之，温度的不同，就会导致人对味觉的感受也会发生变化，自然在品味酒水的时候，对于味道的把控就会有所差别。所以想要品尝出清酒的精髓虽在，就要按照清酒的适饮温度饮用啊!