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贵腐甜酒的特点是酸度高，酒精度低，口感醇厚，回味悠长。这种酒一般用来搭配牛排、意大利面等食物，也可以用来搭配奶酪、香肠等食物。如果你喜欢喝喝这种酒，建议选择高度酒，因为它的度数较高，不适合搭配其他酒类。另外，如果你想尝试一下这种酒，最好在饮用前喝一点，这样可以保保证口感的纯正。但是，如果你不喜欢喝高度酒，也可以选择低度酒，但是一定要注意量，不要贪杯哦。
贵腐白酒
贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜白酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。
世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。
详细介绍
贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王白酒”。
大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。
帝锦是什么酒？
不是酒，是一本小说。
《帝锦》讲述了一个隐藏在篡位背后的惊天故事。帝女宝锦渡海归国，惊闻长姐暴毙，故国失守。为报国仇家恨，宝锦假借北郡亡国公主之名，重入帝都，立誓逆转乾坤。宝锦被俘入宫，如愿获得新帝赏识，不想与新帝陷入感情纠葛。
帝锦是最名贵的贵腐甜酒，香味醇厚，蜂蜜杏脯夹杂着浓郁的花香，果香由鼻入口，直至心脾，它的口感丰腴饱满，平衡的酸度让酒甜而不腻，回味悠长！
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