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怎样储存散白酒?散白酒的储存方法
白酒的包装形式有很多,不仅有瓶装的,还有坛装的,甚至还有散装的。散装的白酒一般量比较多,无法像其他有包装的产品一样得到很好的保存。那怎样储存散白酒,散白酒的储存方法到底是什么呢?下面我们就一起来看看吧!
1.选择密闭性较好的容器储存白酒,大部分人会选择陶瓷材质的坛子,因为陶瓷的坛子里的某些矿物质会使白酒的口味更佳。容器不宜过大,否则坛内酒的温度不均,正常情况下20度左右比较合适,温度太高白酒容易蒸发,温度太低会影响酒的味道。
2.装酒时不能装得过满,因为一旦气温升高很容易造成酒的外溢。此外可以用保鲜膜密封容器口。
3.如果有条件的话,将装好的白酒放在地下一百米以下的地窖,地窖里的温度和湿度都有利于白酒的存放,使白酒口感更佳。
4.取酒时需要的适当搅拌,散白酒由酒精和水混合,这两样溶解在一起后,储存时,上部分的酒的度数较高,下部分的酒的度数较低;长时间存储的话,上层的酒口味较差。所以每次在零取前要适当搅拌,使得酒的度数和口味更好。
5.平时还要定期检查酒的容器,一旦发现渗漏,就要及时处理止损。
散白酒要在密封较好的容器内储存,而且装酒的时候不能过满,在取酒的过程中要适当的搅拌,平时也是定期的检查装酒的容器,避免大量的浪费。如果有条件的话,可以将散白酒放在地窖中储存。
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