勾兑酒等于酒精酒吗？如何区分

勾兑酒等于酒精酒吗？如何区分

白酒品牌层出不穷，白酒市场也是深不可测。说起勾兑酒，很多人都会避过不买，而说起酒精酒，人们更是躲之而后快。所以勾兑酒是什么酒，酒精酒又是什么酒呢?勾兑酒等于酒精酒吗?二者又该作如何区分呢?

1. 原料不同

酒精酒的原料除了食用酒精和水以外，还会添加一定量的食用香料进行调配;而勾兑酒的原料一般本省都带有粮食酒，有高粱，大麦，豌豆等粮食，除了这些以外会相对加一些食用酒精，会相对酒精酒来说高端一点。

2. 工艺不同

酒精酒的制作工艺比较简单，也就是我们日常比较常见的散装酒，都是由小酒坊酿制的，还有一些自酿酒，都是以食用酒精喝水为主料，然后再根据自己的口味添加香料进行调配，制作周期也是十分短，并且没有安全质量保障;勾兑酒的制作工艺则会复杂一些，其实就是粮食酒再加上酒精酒结合而成，根据不同质量，不同口感的白酒按照规定来进行调味。

3. 市场不同

酒精酒一般定义低端市场，因其制作成本较低，作散装酒来卖，所以价格低廉，不过利润倒是相当高;而勾兑酒定义的是高端市场，定价较高，包装也是十分上档次。

所以根据以上这些勾兑酒和酒精酒还是很好区分的，二者也并不相等，不过对于懂酒人士来说，这二者都远远不及纯粮酒来的好喝。