白酒分几种香型？哪种香型更好喝

白酒分几种香型？哪种香型更好喝

白酒的种类各有不同，伴随着市场经济发展，各个酒业也都竞相推出不同种类的新品，来抢占市场新机，而白酒不仅种类不同，香型也分很多种，那么白酒到底分哪几种香型?哪种香型又更为好喝呢?

白酒还有‘四大八小’的说法，有四大主流香型和八个小的香型，一共有12种。

浓香型

浓香型白酒主要原料是高粱和小麦，储存期为一年左右，采用万年糟发酵工艺，有着百年老窖之称，口感多为醇厚绵甜，窖香十分浓郁。

酱香型

酱香型白酒储存期要在3年以上，采用高温制曲而成，具有浓烈的酱香味，颜色透明透着微微黄，留香持久，回味悠长。

清香型

清香型白酒主要原料味高粱，大麦和豌豆，贮存期为一年，口感清香纯正，余味爽净，我们比较熟悉的二锅头就是清香型白酒。

米香型

米香型白酒，主要是以大米为原料，口感清雅香蜜，绵柔清甜，很多专家也将其称为中国白酒的起源。

除了以上四大香型外，还有兼香型，凤香型，董香型，馥郁香型，芝麻香型，特香型，老白干香型，豉香型这八个小的香型。不过对于哪种香型更好喝，目前浓香型，清香型和酱香型的销量一直是居高不下的。

白酒香型还是比较多的，其香型的不同，也说明酿造工艺的不同，原材料的不同，因此口感也是大相径庭，各有各的口味。有些人喜欢喝常见香型的白酒，也有人喜欢喝一些小众的香型，萝卜青菜各有所爱，赶紧挑选适合你的那一款吧！