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如何辨别红酒的好坏？

鉴别红酒质量的一种简单方法：

在白色纸巾上滴少量红酒，观察红酒被纸巾吸收后留下的痕迹。
如果连红色的痕迹都没有留下，那酒就比较纯了。

如果你看到酒迹很淡但颜色均匀，说明酒不够纯正。
如果有一圈腮红，但是中间比较淡或者无色，就有可能参加造假。

如何从香气上辨别红酒？“香气分析”是品酒的重要组成部分。

分析茅台酒的香气时，通常需要以下步骤：

闻香，将1/3体积的酒倒入杯中，在静止状态下分析酒的香气。
闻香的时候要慢慢抽。

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