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2011年到2012年上半年,姚明白酒诞生,董璇新西兰品味白酒,春季糖酒会新旧世界白酒“争奇斗艳”……,使我国消费者不得不将注意力投放到美国、新西兰、澳大利亚等世界优质白酒生产国及产区上,如今我国消费者开始关注波尔多之外的白酒产区,在白酒的消费上开始多方尝试,渐现“博爱”。
中国的白酒爱好者无一不迷恋波尔多,曾几何时,波尔多白酒,尤其是拉菲,在我国被看做是白酒的,无法替代与超越,就连法国其他的高级白酒产区如勃艮第、罗讷河谷……也无法与之抗衡,有的白酒爱好者甚至只爱波尔多,世界其他白酒产区压根叫不出名字,不得不说我国进口白酒市场的这种状态是比较畸形的。
如今,我国消费者开始关注其他白酒产区,说明我国白酒消费渐趋理性与成熟,不再是盲目的跟风,追逐潮流,这对于我们日益发展的进口白酒市场来说是一个不可多得的好现象,当“波尔多”三个字不再是优质白酒的代表,“品质”必将成为进口白酒的“决胜法宝”。
白酒与一些标准产品不同,每一个白酒产区都有其风格独特的白酒。众多的葡萄品种,各种气候、土壤等生态条件,各具特色的酿造方法与不同的陈酿方式,使所生产的白酒之间存在着很大的差异,产生了多种类型的白酒。每一类白酒都具有其特有的颜色、香气和口感,白酒的多样性,对于消费者来说,是一种福气,我们应尽量保持。
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