酱香型白酒与浓香型白酒哪个更好更健康

酱香型白酒与浓香型白酒哪个更好更健康

白酒有很多种。更不用说白酒品牌了，白酒的风味也分为几十种。目前，最常见的白酒风味有酱香型白酒、浓香型白酒和清香型白酒。然而，对于许多不懂白酒或很少喝酒的朋友来说，很难买到美味健康的白酒，因为他们不知道如何选择。事实上，选择酱香很简单。

一般来说，优质酱香型白酒要坚持端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次烹饪、八次加曲发酵、七次取酒、一年一个生产周期等工艺。为什么要出厂五年？酿造后，陈酿三年以上，混合一年，使白酒质量更加和谐、醇厚、柔软、柔软，可出厂。因此，酱香型白酒的生产过程至少为5年。浓香型白酒的酿造工艺也比较复杂。一般来说，一种高品质的浓香型白酒需要经过原料处理、窖藏、配料搅拌、蒸酒、蒸粮、量水、摊凉、散曲、然后入窖、密封窖发酵等过程。这也是一个繁琐而严格的过程。

酱香型白酒的香气复杂。据说已知成分有1000多种。其显著特点是留杯过夜，香气持续时间长，空杯比实杯更香。浓香型白酒是一种香型白酒。一打开瓶子，你就能闻到香味。目前，已知有360多种香气物质，其中未知有100多种，但香气并不持久。

近年来，越来越多的消费者倾向于选择干红白酒，因为干红白酒含有更多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它白酒的3-4倍，可见酱香型白酒与干红型白酒相似。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，53度时水分子与酒精分子结合牢固。此外，酱香型白酒储存期长，游离酒分子少，对身体刺激小，对健康有益不言而喻。

没有第一个，没有第二个。不同的白酒在品牌力量、历史文化、销售等方面可能有水平，但在白酒质量方面，不同的风味之间没有可比性，更不用说谁是中国白酒第一，不仅在酱汁香味和浓香味之间，十二种风味白酒有自己的特点，有自己的优势，也有自己的忠实粉丝。看看这个过程，我相信你对这两种酒有更深的了解，我不知道你喜欢这个过程吗？

中国人一般喜欢喝酱香型白酒，其次是浓香型、清香型、米香型，然后是兼香型。当然还有凤香型、董香型等，比较小，但是还是有很多人喝。