生活小妙招,白酒在厨房中的妙用

白酒在我们的生活中有很多用途。下面介绍一下白酒在厨房可以发挥什么优势。
1、当你手上有鱼虾腥味时，你可以倒一些白酒在手掌上擦洗，然后用清水冲洗，以去除腥味。
2、洗鱼时，如果胆汁破裂，立即在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，会有苦味。
3、做饭的时候，如果醋太多，只要往菜里倒点白酒，就可以减少酸味。
4、在醋中加入一些白酒，再加入一点盐搅拌，能使醋更香，而且不易坏。
5、保存豆类时，可将豆类放入塑料袋或容器中，喷洒一些白酒，盖紧后可防虫。

6、如果你想快速解冻冷冻鱼，你可以在鱼上洒一些白酒，然后放回冰箱。鱼很快就会解冻。
7、在未启动的表面按一个坑，然后倒一点酒，用湿布盖10分钟。
8、将白酒倒入夹生饭锅中，盖上锅盖蒸一会儿，就可以完全蒸熟了。
9、红烧牛羊肉时加入一些白酒，可以使味道鲜美，容易腐烂。
10、将油炸花生放入盘中，趁热洒一点白酒，保持花生酥脆不回潮。
11、在鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放在阴暗透气的地方，可以活3-5天。
12、将河鱼浸泡在白酒中，然后挂糊油炸，以去除泥腥味。