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杨梅酒多少一斤?
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2年陈杨梅酒梅子酒桶装5斤浙江特产水果酒自酿 价格:138元
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不同产地不同价格,云南杨梅酒一般30-40元一斤
梅子酒几月份做最好?
每年到了四五月份,正是制作梅子酒、梅子露的时节。
作为北方人,我之前没有机会品尝到这种清香解渴的饮品,后来和诸多南方好友聊吃聊喝的时候,就有幸品尝到好友做的这种果酒,瞬间就无法自拔。酒的色泽是漂亮的琥珀色,腌制后的梅子入口淡淡的酒香中蕴藏着甘甜的梅子味道,酒迷人果子诱人。
今年我是从四月中旬开始制作,但无论是胭脂梅还是青梅,现在这个季节再网购,价格才是最实惠的。制作梅子酒,用青梅或者胭脂梅都可以,朋友说用胭脂梅口感更好,胭脂梅我今年是第一次做,往年一直用青梅。
做梅子露,就用青梅即可,制作的时间不能太晚了,因为进入五月,全国各地气温普遍向30度靠拢了,这样的温度,常温放置不了多久的,可以等冰糖融化一多半后就放入冰箱放置,这样才能保存更久。梅子露在制作7-15天后就可以陆续开始喝了,兑水或者苏打水饮用,口感特别赞。梅子酒则至少要保存6个月左右后再饮用,也就是白酒颜色蜕变成这种琥珀色,口感才是最佳的,密封保存2-3年都没问题
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