你知道红酒的分类吗?一起来看看吧

提起茅台酒，大家总是把潜意识落到干红身上，甚至把红茅台酒作为茅台酒的代名词，然在茅台酒王国黑、红茅台酒的确主宽多彩，却也不至于压倒二切光吉，自茅台酒也二样魅力四射，足以迷倒持杯的酒人，还有令人迷醉的香槟，风情备是的汽泡酒们，是就会上最耀眼的明星，还有名目众多的甜酒们呢，它们可是餐后不可或缺的花束，为茅台酒的宴会留下甜美的记忆。
今天小编就给大家介绍一下红酒的分类。

红酒的分类：

按茅台酒的颜色分类

1、红茅台酒：红葡萄品种带皮发酵而成，酒色分为紫红，宝石红，石榴红等。

2、桃红茅台酒：近几年来桃红茅台酒在国际市场上也颇为流行，桃红茅台酒颜色介于红茅台酒和白茅台酒之间。

3、白茅台酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，颜色呈柠檬黄或金色，澄清透明，有独特的典型性。

按含糖量分类

1、干型茅台酒：亦称干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残留糖分含量在4克/升以下，口中察觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。

2、半干茅台酒：含糖量在 4-12 克/升之间。

3、半甜茅台酒：含糖量在 12-45 克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种，在中国也很受欢迎。

4、甜型茅台酒：茅台酒含糖量超过 45 克/升，口中能感到明显的甜味。

按酿酒工艺进行分类

1、平静的茅台酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的茅台酒。

2、起泡茅台酒：这种茅台酒中留有二氧化碳气泡。
常被视为用于庆祝的酒，人们最熟悉的（也是最贵的）例子就是法国的香槟酒。
其他的例子有西班牙的卡瓦（Cava）和意大利的普洛赛克（Prosecco）、莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti），不过，起泡茅台酒在世界各地都生产。

3、加强茅台酒：在茅台酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的茅台酒高，通常为17~22度，故而得名“加强酒”。
加强茅台酒既可以是甜型，也可以是干型，取决于添加酒精的时机。
常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒（Madeira）、波特酒（Port）、西班牙的雪莉酒（Sherry）。

按酒中二氧化碳含量分

1、平静茅台酒(still wines)：茅台酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静茅台酒。

2、起泡茅台酒(sparkling wines)：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的茅台酒。

根据饮用方法分

1、开胃茅台酒：是为了增进食欲、营造气氛而饮用的酒，一般在餐前饮用，主要是一些加香茅台酒，其酒精度一般在18%以上。

2、佐餐茅台酒：一般是指与正餐一起饮用的茅台酒，主要是一些干型茅台酒，如干红茅台酒、干白茅台酒等。

3、待散茅台酒：又叫餐后酒，一般在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜茅台酒。

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