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下半年的各种节日即将来临,相信将有少人即将在酒桌上“奋斗”,各种理由、各种借口的灌酒,感情深一口闷有木有?各位童鞋有没有挺不住呢?那么酒后解酒喝什么汤好呢?今天小编就为大家推荐几款美味又好做的醒酒汤吧。
1、韩式海带汤
材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
做法:
(1)将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
(2)用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
2、橄榄酸梅汤
材料:鲜橄榄(连核)60克,酸梅10克
做法:
(1)每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克,稍捣烂;
(2)加清水3碗煎成1碗,去渣加白糖适量调味饮用。
3、八珍醒酒汤
材料:莲子10克,白果5克,百合5克,橘子瓣50克,核桃仁10克,红枣20克,青梅10克,山楂糕50克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克及精盐少许
做法:
将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服
4、冬瓜海带汤
材料:冬瓜一斤,海带一斤
做法:
(1)将冬瓜去皮切块然后洗净。
(2)海带用水泡40分钟这样,用刀切成菱形块。
(3)锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
(4)加水大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,加适量的盐。
5、黄豆猪脚汤
材料:猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量
做法:
(1)黄豆用温水泡一个小时;
(2)猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用;
(3)锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开;
(4)关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。
怎么样看了小编的介绍,有木有洗手作羹汤的冲动啊!如果您的家里有“酒鬼”,您不妨根据上面的步骤来尝试做一碗解酒汤来拯救宿醉中的“酒鬼”吧!
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