全新的白酒产业即将诞生

坚定信心、科学谋划，在总量扩张中优化结构
扩大总量规模——到2015年，全省白酒产量确保80万千升、力争100万千升，占全国白酒市场的份额10%左右，白酒工业总产值确保1300亿元，力争1500亿元；培育一批名优品牌，新增6-10个赫赫有名商标和一批盛名商标。到2020年，我省白酒占全国白酒市场的份额争取达到20%。
优化结构层次——积极引导企业拓展发展思路，顺应国内市场发展趋势，满足不同消费风格的需求。既要巩固高端白酒引领地位，又要大力挖掘和发展中低端产品，实现高、中、低端同步协调发展，以满足不同消费层次的需要。
创建白酒品牌——重点扶持一批传统和新兴名优白酒生产企业，精心培育核心品牌、大众品牌、特色品牌、区域强势品牌，打造贵州白酒集体品牌。
促进聚集发展——以工业园区为载体，促进白酒企业向园区内聚集，以项目为支撑，盘活存量、扩大增量，努力提高我省白酒生产能力。
王江平说，通过走一条谋求扩大总量、优化结构的产业扩张之路，实现贵州白酒产量和品质结构“双提升”。
保障要素、挖掘市场，在市场竞争中增强活力
“依托资源优势，优化生产要素、充分挖掘产品市场，才能不断提升我省白酒产业的市场竞争力和产业扩张力。”王江平说，重点是从农业专业制种、有机种植到基酒制曲、酿造、储存、包装、物流配送、终端营销、名贵老酒拍卖收藏、酱香白酒期货期权交易、资本证券化形成一条完整的白酒产业价值链。环环相扣，通过不同层级梯次分享白酒工业财富创造的成果。
坚持包容共生——以引进战略性投资为突破口，以更加开放的姿态，引进省外优势品牌，做大做强优势白酒企业，促进白酒生产企业与省内外白酒经销商及关联产业之间的交流合作。
保护生态环境——保护好适应白酒产业的环境资源，利用好相对禀赋差异，强化要素支撑能力，推动资源和生产要素向优势企业和白酒园区集中，大力发展上下游产业。
加强市场营销——树立现代营销理念，鼓励和扶持企业建立、完善和发展以现代物流为基础和运用新型营销方式的区域性、全国性和全球性的市场营销网络，扩大市场占有率。
挖掘文化源泉——充分挖掘贵州白酒文化潜力，促进白酒生产企业的文化建设，将酒文化与地方民族文化、民俗文化、旅游文化有机结合，积极宣传贵州白酒，整体塑造贵州白酒良好形象。
强化引导、优化扶持，在营造环境中做好文章
未来5年，贵州白酒将承载起振兴贵州民族工业、实现富民兴黔的历史重托，这无疑给全省工业战线极大地鼓舞和信心。王江平表示，作为全省白酒行业的主管部门，省经济和信息化委员会将强化政策引导，优化培育扶持，努力营造更加宽松和活跃的发展环境。中国酒商
加强行业管理——恢复组织我省名优酒的评审工作，支持白酒企业创优品牌。充分利用好“酒博会暨投洽会”这一平台，扩大我省白酒品牌的影响力。同时，对贵州白酒的总体形象进行策划和宣传，并对重点白酒品牌实施重点培育和重点扶持。
加大政策扶持——简化行政审批事项，主动协调服务，取消不合理收费，降低企业税负水平，创新融资模式，积极引进社会资本发展我省白酒产业，努力探索酒类企业利用窖藏酒进行资产抵押。省工业和信息化发展资金对白酒企业技改扩能、流动资金、品牌建设、市场开拓、兼并重组等方面给予倾斜和支持。
鼓励改革创新——鼓励和支持有条件的企业走技改和兼并联合之路，鼓励和支持有实力的企业参与我省白酒产业的投资和开发，通过兼并、联合、拍卖、租赁等方式促进企业重组，盘活存量资产，实施低成本扩张，尽快做大做强；鼓励和支持获得生产许可证的企业利用资金、管理、品牌等优势，采取收购或合作经营等形式在小企业、小作坊建立白酒生产基地。
加强技术创新——以企业技术中心建设、产学研相结合和实施技术创新项目为切入点，扶持重点企业加快建立和完善质量保障体系。以白酒企业为依托建立白酒技术研发机构，充分利用现代光谱分析手段、现代信息技术进行白酒成分分析，加强产品质量检验和技术人才培养，建立白酒技术研发平台。省委、省决定把加快白酒产业发展作为实施工业强省战略的一项重要任务来抓，以“百万千升产量、千亿元产值”为目标打造全新的白酒产业。“这是立足于把资源优势转化为经济优势的重要抓手，更是提升和增强我省工业经济整体实力的重大举措。”8月9日，省经济和信息化委员会主任王江平接受记者采访时说，“十一五”以来，全省上下坚持不懈地抓好白酒产业的发展，取得明显成效，而今面对新的形势、站在新的起点，全省工业战线将义不容辞地肩负起“振兴黔酒”的历史重任，解放思想、创新模式，高端引领、中低并举，以质取胜、打造品牌。坚持“容天下人、卖天下酒”、“不求所有、但求所在”，把贵州白酒产业做大做强，续写贵州白酒的崭新辉煌，让贵州白酒走向全世界。