黑糯米酒的三大功效与作用

南方很多人用黑糯米酿酒。黑糯米又称紫米，是一种水稻。它是紫黑色的，味道甜美，米饭质量好，味道纯正，营养丰富。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素E、钙、磷、铁等营养元素。
下面是小编给大家带来的黑米酒的功效和作用，快来看看吧。

黑米酒的功效和作用

1、黑米中所含的锰、锌、铜等无机盐大多是大米的3倍左右；它还含有维生素成分、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。
因此，多吃黑米还具有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、明目活血的功效，有利于患病后身体虚弱、贫血肾虚、青少年白发、产后妇女虚弱。

2、黑米含有更多的膳食纤维，淀粉的消化速度会相对较慢。吃黑米不会像吃白米那样引起血糖剧烈波动。糖尿病和心血管疾病患者可以吃黑米作为饮食恢复的一部分。

3、黑米是一种药食兼备的大米，米质好，口感好，非常香纯。
食用价值高，除粥外，还可制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，多吃黑米有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的功效，对青少年白发、妇女产后虚弱、病后身体虚弱、贫血肾虚有很好的滋补作用。

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