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飞天茅台怎么珍藏,茅台保存三大忌

2023-11-13 08:12:34    作者:中国白酒网    来源:www.zgbaijiu.net

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茅台保存的最好方法是放在阴凉、干燥、通风好的地方,避免受到阳光直射和潮湿,最好储存在酒柜或酒窖里,保持温度稳定,不要露于外面,避免香气流失或出现异味。此外,茅台酒最好不要存放过久,最好在三年内饮用,过长时间存储可能会影响酒质和口感。


飞天茅台怎么珍藏?

防止跑酒

防止“跑酒”,要先检查准备收藏的酒,把瓶盖重新再拧紧,这是防止“跑酒”必须要做的第1件事情。许多酒在出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。


飞天茅台怎么珍藏,茅台保存三大忌

还有就是封口,主要有以下几个办法:是把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡熔化成液体以后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接放入容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡在温度过高,塑料瓶盖就会容易变形。另外酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了。那么就是蜡封不成功,或者是食用蜡已经熔化,用刷子把食用蜡涂在瓶盖和瓶口连接处即可。这种做法的缺点是:破坏瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。


防止潮湿

据收藏茅台酒多年的杨俊老师的经验,如果是单瓶、比较贵重的酒,比如说三五十年的老酒,可以用保鲜袋装起来,并放入一包干燥剂,打好死结就行了。


茅台酒的存放位置也需要注意。不要靠墙、不要直接接触地面,整件茅台酒可以用厚纸皮隔离。


如果使用泡沫隔离,则需要注意:泡沫易变形,可能导致箱子翻下来。


拒绝高温

如果是我们的普通藏家只需要在家中寻找到一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。值得注意的还是放在酒柜中摆柜的茅台酒,尽量少开酒柜灯,长期开灯会带来局部区域的温度变化,对酒体有一定的促进挥发作用。如果是夏天,酒柜里的温度甚至超过40度。如果酒柜是玻璃柜,要尽量减少抽烟,因为长期的烟油环境对茅台酒瓶身有很大的促旧作用,导致瓶身发黄发黑。


如果瓶身发黑,多年以后,别人一看,可能就是仿真酒了。


茅台酒如何长期保存?

谢谢邀请。


自1996年茅台酒采用防伪防倒灌瓶盖之后,长期保存茅台酒变得容易得多。注意以下几点即可:

1.不要画蛇添足。


不少酒友担心长期收藏的茅台酒跑酒,又是滴蜡、又是生胶带封口,这些都是画蛇添足,对于防止漏酒无益,反而毁坏了品相。


2.关于环境。


人如酒,酒如人。长期保存茅台酒,以宜居的环境为佳,简单说就是:搁酒的地方,你呆着很舒服。如果你感觉不舒服的地方,酒也会不舒服,不应该用来储存酒。切忌折腾!


(所长的酒)

3.关于温度。


茅台酒不是那么娇贵,不需要恒温,以15-25度为宜,极限值5-30度,温度过低不利于酒体陈化,温度过高更容易挥发。


4.关于湿度。


60%-70%即可,太干燥,容易挥发,太潮湿,容易霉变。


5.其他注意事项。


瓶口朝上,正立摆放,注意通风,避光防晒,防火防盗,定期检查,登记克重,观察品相。


如果嫌我啰嗦,记住这句话就可以了:

人如酒,酒如人,存酒的环境,宜居即可,少折腾,不折腾。


茅台保存三大忌?

1避免阳光直射,注意防潮干燥

如果将茅台酒长期放在阳光照射的地方,就会破坏酒瓶里面的酒分子,改变化学物质成分,严重影响口感,所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒放在地下室,殊不知地下室太潮,特别是在南方,长时间存放,商标及封口容易发霉腐烂,严重影响酒的品相。


当然,也不能太干燥,特别是在北方,经常开窗通风,很容易造成塑膜短时间内爆裂。


2避免和刺激性物质放在一起

避免和刺激性物质放在一起,如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。比如,在计划经济的年代,茅台酒并不是有钱就能买到的,人们好不容易得到一瓶茅台酒,如获至宝一样舍不得喝,放在柜子里、床底下等,但这些地方容易生虫子,那时的人们都习惯用樟脑丸防虫,但是樟脑丸味道最容易进入茅台酒瓶内,酒分子和樟脑味接触以后就会受到污染,严重影响口感。


3注意封口防止挥发

好多人在存放期间怕酒液挥发,早期人们习惯用石膏或蜡进行密封,后来习惯用胶带或保鲜膜缠在封口上,再用保鲜膜将整瓶酒包裹起来,都是想更好地把酒保护起来防止挥发。


飞天茅台存储方法?

为了保持原箱的品相,放置前可以用保鲜膜给原箱包裹起来;

建议使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放,尽量避免纸箱直接接触地面;

需要固定位置存放,因为频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会增加对茅台酒的外观磨损的可能。如果有条件的话,建议使用专用仓库存放;

存放的地方一定要避开味道比较浓的东西,比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品。必须做好防虫防火放爆等措施;

茅台怎么存放最好?

1.

阴凉,避光,通风良好

酒必须放置在阴凉,通风良好的地方。如果长时间暴露在直射阳光下,不仅酒标会变得模糊,而且封口纸也会变脆,从而影响封口效果。


2.

恒温、恒湿

如果可能的话,最好建立一个特殊的储酒柜,以确保环境的恒温恒湿,并减少酒精的发。没有储酒柜也没关系,只要储藏环境可以避免温差过大,最好将相对湿度保持在70%左右,环境温度不超过30°C。如果温度太高,则可能导致瓶盖发霉。


3.

密封瓶子以进行存放

最好将整个酒瓶密封,以防酒泄漏。如果要储存酒,则应在收到酒后尽快用原材料包裹瓶子,以尽可能避免酒精挥发。


4.

避免晃动或移动

在储存过程中,茅台酒应尽量避免移动和晃动。最好让它静静地等待自然成熟,以使味道更加芳香和醇厚。


5.

将瓶子的嘴朝上

在储藏室中,必须将瓶口直立放置,以免酒与瓶口长期接触,否则,即使密封良好,瓶口也会漏酒。


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