浓香型白酒介绍,有哪些特点

我国的白酒历史很悠久了，发展至今，白酒已经有了多种不同的香型。大家应该很熟悉的一个香型是浓香型白酒，但是大家有具体了解过这一个香型吗？下面是中国白酒网小编收集到的关于浓香型白酒介绍的内容，一起来看看吧。

浓香型白酒以浓香甘爽为特点，酿制的时候使用到的原料是比较多的，但是主要的原料是高粱。发酵的时候，多数都是采用陈年老窖来发酵。其香型的代表是泸州老窖，这款酒的香味非常的浓郁，而且闻起来还有点甜甜的，但是不会觉得太过。浓香型白酒的特点还是比较多的，主要有下面几点：1、在颜色上浓香型的白酒是无色的，但是有些会因为贮存时间长等原因所以会有一点点黄。

2、根据香味划分流派要是香气比较大、酱香味比较浓郁的，而且还能闻到一些陈的很久的香味的，那么就是川派；要是喝起来比较纯净，喝起来比较甜，而且是比较爽口的话，那么就是江淮派。3、酒比较干爽这是可以区分浓香型白酒质量差的。优质的浓香型白酒是比较绵甜的，但是喝起来不会感觉特别甜，而是喝起来是比较自然的，酒体也是比较醇厚的。而质量没有那么好的浓香型白酒甜味不够凸出，酒体比较单薄、贮存的时间不够长，所以不管是气味是比较短的，不一会就会消失。

4、香味协调优质的浓香型白酒香味是很协调的，不会觉得某一个香味太过突出或者是某一个香味不够，而且这些香味可以留很长的时间。要是将酒倒进杯子里的话，将酒喝完之后，杯子里面的香味能留很久，即使是瓶子里面的酒杯喝完了，酒瓶里面的香味也是很突出的。但是稍微差一些的浓香型白酒或者是更差的浓香型白酒，香味不够协调，即使是将酒喝完了，酒味也是很快就会散去。好了，上面就是关于浓香型白酒介绍的相关内容，希望对大家有所帮助。