储存白酒多少度较好,白酒储存容器什么较好

经过多年的储存，白酒将更加优雅、醇厚、浓郁、醇厚，其价值将越来越高。专家们将储存20多年的好白酒比作液体黄金，这显示了它的价值潜力！那么，白酒的储存程度更好，白酒的储存容器更好呢？

最好储存多少度的白酒

专家普遍认为50度以上的酒才有意义，因为50度以下的酒容易变质。

白酒生产过程中的传统储存（盛）酒容器包括酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篮等。目前，酿酒行业使用的储存容器可分为陶瓷容器、血液容器、金属容器和水泥池。推荐阅读：中低端白酒销售计划

(1)陶瓷容器

陶罐、陶罐、陶罐多，用粘土烧制，一般形状为圆形、大腹小口、外釉或内外釉。它是中国古代的人工白酒储存和白酒容器，使用历史悠久，应用广泛。在过去，几乎所有的小陶罐和陶罐都被用来运输和销售散装白酒。推荐阅读：白酒配什么菜有自己的解酒效果

陶瓷容器的优点是保持白酒质量，空气容易进入，从而促进白酒的成熟，成本低。白酒在陶瓷容器中储存的时间越长，溶解的金属就越多，白酒的颜色就越黄。因此，白酒的颜色与储存寿命有关。容器的材质和质量在同一年限内有所不同，着色度也有很大差异。在陶瓷容器中，无论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥储罐，钙的溶出量更大，镁的溶出量次之，铜和铁的溶出量。这些金属离子溶解在白酒中，对白酒的老化起着重要作用。

陶罐是我国酿酒行业广泛使用的传统储存容器，是长期生产实践的理想选择。到目前为止，一些著名的白酒厂仍然使用陶罐来储存原酒和成品白酒，并仔细选择陶罐的质量，非常关注。

(2)血料容器

传统的白酒储存容器是由荆棘或竹条制成的白酒海洋、酒坛、白酒篮等，用多层桑树纸粘贴，涂上血料。还有一个由木板制成的酒箱或水泥池粘贴多层桑树纸，并涂上血料作为白酒储存容器。以上两种统称为血料容器，是一种历史悠久的传统白酒储存容器。

“血液”是一种由动物血液（多猪血）和石灰制成的可塑性蛋白质胶盐，与酒精形成半渗透膜。这种膜的特点是水能渗透，而酒精不能渗透，酒精含量高 30度以上的白酒具有良好的防渗效果， 由于水的比例较大，30度以下的白酒容易渗透到血料纸中，造成损失。如果储存时间过长，会软化血料纸层，导致脱落。因此，不宜用血料容器储存 30度以下的白酒。

血料容器的优点是可以当地取材，成本低，不易损坏。大酒篮(酒海)、每个酒箱都可以装酒 5吨以上。据说血料容器中的白酒储存会对白酒的质量起到很好的作用。用酒海装酒三年以上，虽然酒度不变，但酒色呈黄色趋势。

(3)木容器

纯木容器一般不用于白酒酿造。白兰地和威士忌用橡木桶储存，可以获得特殊效果。

(4)其它容器

随着白酒生产的发展和现代材料的不断出现，许多白酒厂家使用大型金属容器来解决陶瓷和血料容器储存量小的问题。

①不锈钢容器。不锈钢稳定性好，不易氧化耐腐蚀。目前，酒厂大量使用不锈钢容器储存白酒。

②储酒池(水泥池)。是现代白酒行业的一种大型储酒容器，采用钢筋混凝土结构，建于地下、半地下或地面。