干杯是一种礼仪,劝酒是一种政治

酒文化博大精深，是几千年历史和几百亿人感悟的结晶。即使普通人喝了一辈子酒，也看不出来。说到喝酒，其实不是喝酒。酒只是一个起源。很少有人去宴会喝醉。喝酒更多的是在“酒外”。

为什么人们这么喜欢说服酒？除了人们一贯的好客古风，还有酒桌下权力和服从的深刻隐喻，说服酒中的交易、羞辱和控制。推荐：10首诗更能说服酒，哪一首更能打动你喝一杯酒

干杯是一种礼仪，劝酒是一种政治。

在大多数热爱酒桌的中年男性眼中，酒桌文化被美化为传统美德，说服酒成为好客的古老风格。然而，自古以来，酒桌上就没有平等的说法。长辈和年轻人的尊严和等级都在这种白酒中。推荐：如何说服陕西白酒文化、汉中和安康白酒文化

古代白酒从来都不是大众食品，早期的白酒文化是政治文化的一部分。”世界上的白酒，天地的礼物，鬼魂和神”，祭祀仪式上的白酒，属于上层文化和当权者。今天的“茅台”仍然是上层社会和权力的象征。

社会水平的隐喻，在讲究尊卑长幼的酒桌礼仪上也一览无余。在酒桌上，主人必须先进地为客人喝酒，这是为了奉献。客人喝酒后，需要向主人致敬，这也被称为报酬。然后，为了说服客人多喝酒，主人必须先喝酒，这是为了奖励。

敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人应该“避席”，站起来。年轻一代在长辈面前喝酒，叫侍酒。他们通常先跪下来拜礼，然后坐在第二个座位上。长辈命令年轻一代喝酒，年轻一代可以举杯；长辈酒杯里的酒还没喝完，年轻一代也不能先喝。

酒桌上有一句顺口溜:主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠勇气，四陪靠色相。

也就是说，主陪必须能够镇得住场，要么与主宾的地位相当，要么高于主宾，主陪的主要任务不是喝酒，而是说话和调节气氛。副陪的主要任务一般是喝酒或结账，也是喝酒的“引擎”。社会地位或年龄一般低于主陪，带酒次数少于主陪。三陪比副陪低。不管你能不能喝，你都应该敢喝。如果轮到三陪带酒了，一般是两口或者一口干一杯，四陪比较差。

“酒遇知己千杯少”，劝酒的人更多的是有共同利益目标的“知己”，能喝酒，简直就是快速打通关系的捷径。

事实上，人们常说的“干杯”实际上来自欧洲和美国。从欧洲和美国传入日本后，日本翻译成“干杯（干杯）”，日本的礼仪也与西方相似。一个人（长辈、上级）的领导人说：“努力工作，干杯！”然后我们一起碰杯子，喝一口，不要喝干杯里的酒，只要注意庆祝仪式。

“干杯”一词传到酒桌上，味道就变了。长辈领导和商业伙伴拿起酒杯劝酒，一定要闷，甚至要把酒杯扣在头上证明喝完了。否则就不礼貌了。准确地说，他们并不听话。

“都在酒里，一定要喝到位。”

例如，在一些地区，人们喜欢说：“如果你看得起它，你就会这么做。”。没有多余的话。说完后，他们根本不看对方。在他们眼里，这是一种“英雄主义”。假装不能喝酒，拒绝敬酒的人是“酒风不正确”。

正如人类学家庄思博在他的作品《焦虑的财富：新财富的金钱和道德》中评价富人的酒局一样：“除了白酒和女性，中年男性的酒局与初中派对没有什么不同。”

就像男同学见面一起做坏事一样，酒桌上的酒拳、咸猪手、粗俗的笑话，包括醉酒后的丑陋，甚至是共同嫖娼犯罪，都是建立信任的抵押品。在半开放的白酒局，酒桌是见证人，通过这个羞辱的仪式，共同掌握彼此的小把手，在男性同胞之间形成一种障碍，这可以让每个人都觉得那些潜在的商业伙伴和他们自己是同一条路。

而且能不能一杯干喝到位，就是能不能建立信任的考验。

“没有人喜欢过度饮酒，但我不由自主。”

酒桌文化深埋在社会的权力结构中，劝酒本身体现了一种“征服游戏”。

在酒局，劝酒是一场“臣服”和“来朝”的权力游戏。谁求人，谁想命令众生，谁不想买谁的账，谁想不给谁面子...用酒桌上的话来说，就是“都在酒里”。

为什么有些人知道如果他们输了，他们必须喝酒，因为每个人都知道不喝酒的后果。